Venezia Giulia IGT Bianco Oslavje 2010 Radikon

Venezia Giulia Bianco Oslavje di Radikon föddes i en vingård som sträcker sig över drygt en hektar som fungerade organiskt i provinsen Gorizia.

Det är resultatet av druvorna Chardonnay, Sauvignon Blanc och Pinot Grigio druvor som skördades manuellt i lådor i september. Fermentering sker spontant i ekfat, med en 3-4 månaders maceration i kontakt med skinnen. Efter malolaktisk jäsning åldras vinet i ekfat i ungefär 42 månader och slutligen i flaskan innan det släpps ut på marknaden.

Radikons Oslavje är ett gulorange vin med ljusa gyllene reflektioner. Nosen erbjuder en intensiv och komplex bukett, där noterna av gul persika och aprikos växlar ut med eleganta antydningar av torkad frukt. I munnen är den full och lång, trevligt vag och elegant.

Detta vin är perfekt i kombination med omeletter och svamprätter.