Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Massaccio 2017 Fazi Battaglia

Der Verdicchio Superiore Massaccio di Fazi Battaglia verdankt seinen Namen der Stadt Cupramontana, historisch Massaccio, die von den Weinbergen im klassischen Gebiet des Castelli di Jesi übersehen wird.

Der Wein wird vollständig aus Verdicchio-Trauben gewonnen, sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet. Er führt die Prozesse der Kryomazeration auf den Schalen und der Fermentation in Stahl durch. Es ruht dann einige Monate auf seiner edlen Hefe und beendet seine Reifung in Zementtanks. Anschließend wird das Glas mindestens 8 Monate lang in Flaschen abgefüllt und gereift, bevor es in Verkehr gebracht wird.

Es zeichnet sich durch eine goldgelbe Farbe und ein äußerst feines und elegantes Parfüm mit Noten von exotischen Früchten, Besen, aromatischen Kräutern und im Abgang Mandeln aus. Im Mund ist es weich und vollmundig, mit dem typischen Geschmack der Rebsorte und des Territoriums und ausgezeichneter Ausdauer.

Perfekt zu Fisch und Schalentieren, hervorragend zu Sushi.