Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Massaccio 2017 Fazi Battaglia

Verdicchio Superiore Massaccio di Fazi Battaglia har sitt namn till staden Cupramontana, historiskt sett Massaccio, med utsikt över vingårdarna från vilken det erhållits, i det klassiska området Castelli di Jesi.

Vinet erhålls helt och hållet från Verdicchio-druvor, noggrant utvalt och skördas för hand. Vinet utför processerna med kryomaceration på skinn och jäsning i stål. Den vilar sedan i några månader på sin ädla läder och slutar mognaden i cementtankar. Detta följs av tappning och åldring i glas i minst 8 månader innan de släpps ut på marknaden.

Det kännetecknas av en guldgul färg och en extremt fin och elegant parfym med anteckningar av exotisk frukt, kvast, aromatiska örter och, i mål, mandel. I munnen är den mjuk och fyllig, med den typiska smaken på druvsorten och territoriet och utmärkt uthållighet.

Perfekt med fisk och skaldjur, utmärkt med sushi.