Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Massaccio 2017 Fazi Battaglia

El Verdicchio Superiore Massaccio de Fazi Battaglia debe su nombre al pueblo de Cupramontana, históricamente Massaccio, dominado por los viñedos de los que se obtiene, en la zona Clásica de los Castillos de Jesi.

Obtenido íntegramente de uvas Verdicchio, cuidadosamente seleccionadas y vendimiadas a mano, el vino realiza los procesos de criomaceración en los hollejos y fermentación en acero. Posteriormente reposa unos meses sobre sus propias lías nobles y finaliza su maduración en depósitos de cemento. Luego se embotella y se cría en vidrio durante al menos 8 meses antes de su comercialización.

Se caracteriza por un color amarillo dorado y un perfume extremadamente fino y elegante, con notas de frutas exóticas, retama, hierbas aromáticas y, en el final, almendra. En boca es suave y con cuerpo, con el sabor típico de la uva y el territorio y una excelente persistencia.

Perfecto con pescados y mariscos, excelente con sushi.