Veronese IGT Rosso Nepitello 2011 Bellora

Der veronesische Nepitello aus Tenuta di Naiano wurde in den Weinbergen im hügeligen Gebiet der Provinz Verona geboren.

Es wird hauptsächlich aus Corvina-, Corvinone-, Oseleta- und Syrah-Trauben hergestellt, die sorgfältig von Hand geerntet werden. Die Trauben werden weich gepresst und in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 20 bis 28 ° C fermentiert, wobei regelmäßig täglich umgepumpt wird. Anschließend reift der Wein etwa 16 Monate in Eichenfässern und weitere 2 Monate in der Flasche.

Nepitello zeichnet sich durch eine tiefe rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem breiten und einhüllenden Parfüm mit Noten von Beeren, angereichert mit angenehmen Noten von Wacholder, Tabak und Kaffee. Am Gaumen hat es eine schöne Struktur und Tannine mit großem Potenzial für Langlebigkeit.

Perfekt zu rotem Fleisch, ideal in Kombination mit Braten, Schmorbraten und Eintöpfen.