Veronese IGT Rosso Nepitello 2011 Bellora

De Veronese Nepitello van Tenuta di Naiano werd geboren in de wijngaarden in het heuvelachtige gebied van de provincie Verona.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met druiven van Corvina, Corvinone, Oseleta en Syrah, zorgvuldig met de hand geoogst. De druiven worden zacht geperst en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 20-28 ° C, met periodiek dagelijks overpompen. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 16 maanden in eikenhouten barriques en nog eens 2 maanden op fles.

Nepitello wordt gekenmerkt door een diepe robijnrode kleur. De neus opent met een breed en omhullend parfum, met tonen van bessen, verrijkt met aangename hints van jeneverbes, tabak en koffie. In de mond heeft het een mooie structuur en tannines, met een groot potentieel voor een lange levensduur.

Perfect bij rood vlees, ideaal in combinatie met gebraad, gestoofd en stoofschotels.