Fact sheet

vollständiger Name

Vin de France Chardonnay Le Noyer 2023 Pierre Girardin

jahrgang

2023

dosage

Trocken

land

Frankreich

region

Jura

rebsorte

Chardonnay

ausbau

Fass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Butter, Nüsse, Apfel

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

10-12 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Vin de France Chardonnay Le Noyer 2023 Pierre Girardin

Pierre Girardin

0,75 ℓ

77,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 103,87 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

Begrenzte Verfügbarkeit, Pro Kunde kann maximal eine Menge von 1 erworben werden.

Premium, von besonderem Wert und Ansehen.

Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.

Beschreibung

Dieses Chardonnay Le Noyer von Pierre Girardin stammt von einem kleinen Clos von wenigen Hektar, der auf 470 Meter über dem Meeresspiegel im Dorf Rotalier liegt, von Reben über 60 Jahre, biologisch auf Kalk-Ton-Böden angebaut.

Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und wird in 600-Liter-Eichenfässern (etwa 50% neu) fortgesetzt; der Wein wird weder geklärt noch filtriert, um seine Reinheit und Integrität zu bewahren.

Es beeindruckt mit seinem klaren und mineralischen Aromaprofil, mit gerösteten Noten, Butter und Trockenfrüchten, begleitet von Reichtum und Struktur; am Gaumen zeigt es sich trocken, würzig und tief, mit eleganter Säure und anhaltendem Abgang.

Zu genießen mit gebackenem Fisch oder weißem Fleisch in leichter Sauce.

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