Castilla IGP Tinto Don Hugo Tinto Bodegas Leganza

Don Hugo Tinto ist ein Rotwein, der von Bodegas Leganza in der historischen spanischen Region La Mancha aus Tempranillo-Trauben, die in 790 Metern Höhe angebaut werden, produziert wird. Dieser Wein bringt die Besonderheiten des Terroirs authentisch zum Ausdruck, dank einer sorgfältigen Weinbergführung und eines zurückhaltenden Ertrags, der die aromatische und strukturelle Konzentration des Endprodukts fördert.

Die Vinifizierung erfolgt durch kontrollierte Gärung in Edelstahltanks über einen Zeitraum von zehn Tagen. Diese Methode bewahrt die Frische und Integrität der Frucht und gewährleistet gleichzeitig einen guten Sortenausdruck und eine ausgewogene Struktur, wie sie für hochwertige junge Rotweine typisch ist.

Er präsentiert sich klar und glänzend, mit einem mittelintensiven Ton und rubinroten Reflexen. Das aromatische Profil ist intensiv und fruchtig, dominiert von Noten reifer roter Früchte. Am Gaumen ist er strukturiert und harmonisch, mit gut integrierten feinen Tanninen und einem angenehmen Abgang, der die am Gaumen wahrgenommenen fruchtigen Eindrücke widerklingen lässt.

Er passt ideal zu Fleisch, gegrillten oder frittierten Kartoffeln, Pilzen, Schinken, geschmackvollen Fischen wie Thunfisch oder Kabeljau, mittelgereiften Käsesorten, Beeren-Desserts, Risottos und ersten Gängen.