Castilla IGP Tinto Don Hugo Tinto Bodegas Leganza

Don Hugo Tinto is een rode wijn geproduceerd door Bodegas Leganza in de historische Spaanse regio La Mancha, van Tempranillo-druiven die op 790 meter hoogte worden geteeld. Deze wijn drukt op authentieke wijze de bijzonderheden van het gebied uit, dankzij zorgvuldig wijngaardbeheer en een beperkte opbrengst die de aromatische en structurele concentratie van het eindproduct bevordert.

De vinificatie gebeurt door middel van gecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks gedurende een periode van tien dagen. Deze methode helpt de frisheid en integriteit van het fruit te behouden, terwijl het tegelijkertijd zorgt voor een goede variëteituitdrukking en een evenwichtige structuur, typisch voor hoogwaardige jonge rode wijnen.

Het presenteert zich helder en glanzend, met een toon van gemiddelde intensiteit en robijnrode reflecties. Het aromatische profiel is intens en fruitig, gedomineerd door tonen van rijpe rode vruchten. In de mond is het gestructureerd en harmonieus, met goed geïntegreerde fijne tannines en een aangename afdronk die de fruitige sensaties weergeeft die in de neus worden waargenomen.

Het past ideaal bij vlees, gegrilde of gebakken aardappelen, paddenstoelen, ham, smaakvolle vissen zoals tonijn of kabeljauw, halfgerijpte kazen, bessen desserts, risotto’s en hoofdgerechten.