Fact sheet
Beschreibung
Der Can Rich Negre ist ein biologischer Rotwein, der aus Monastrell-Trauben und anderen einheimischen Sorten hergestellt wird, die auf dem Gut von Buscastell im Landesinneren von Ibiza angebaut werden. Die kalkhaltigen Böden in Verbindung mit einem mediterranen Klima fördern eine ausgewogene Reifung und ein reiches Aromaprofil.
Der Wein wird mit einem kurzen Aufenthalt in Eichenholz vinifiziert, was die fruchtigen Noten mit Akzenten von zarter Röstung integriert. Ziel ist es, ein frisches und angenehmes Profil zu bewahren, das auch für die wärmeren Monate geeignet ist.
In der Nase zeichnet er sich durch intensive Aromen von kandierten roten Früchten, Johannisbeeren, schwarzer Pflaume, Kirschen und Feigen aus, die mit leichten Noten von Raucharomen und Gewürzen harmonisiert sind. Am Gaumen ist er geschmackvoll, intensiv, mit geschmeidigen Tanninen und einem frischen Abgang.
Perfekt zu gegrilltem Fleisch, würzigen ethnischen Gerichten oder geröstetem Gemüse.