Nobile di Montepulciano DOCG Santa Caterina 2013 Borgo Tre Rose

Der Vino Nobile di Montepulciano Santa Caterina wurde in den Weinbergen von Borgo Tre Rose in Montepulciano geboren.

Es wird vollständig aus Sangiovese-Trauben hergestellt, der Haupttraube der Region. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein entwickelt sich mindestens 24 Monate in slawonischen Eichenfässern, bis er vor der Abfüllung etwa 12 Monate in der Flasche gereift ist.

Der Vino Nobile di Montepulciano Santa Caterina di Tre Rose hat eine intensive granatrote Farbe. Sein Aroma ist komplex, mit einem Pflaumenaroma, das sich mit würzigen Noten, insbesondere Kaffee, und einem Hauch von frischem Holz vermischt. Im Mund ist es voll und elegant, mit der richtigen Präsenz von Tanninen.

Ideal zu rotem und geschmortem Fleisch, passt es gut zu gereiftem Käse.