Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2021 Crociani

Was für ein Weintyp ist das

Der Nobile di Montepulciano Riserva von Crociani ist ein Rotwein aus Prugnolo Gentile, Canaiolo und Mammolo. Er zeichnet sich durch seine Struktur und Komplexität aus, mit einer harmonischen Textur, die gut eingearbeitete Tannine und eine schöne Konzentration vereint. Der Wein reift mindestens 24 Monate in Fässern in den historischen Kellern und im Keller San Biagio, was zu seinem Gleichgewicht und seiner aromatischen Tiefe beiträgt.

Herkunft

Die Trauben stammen aus Weinbergen im Gebiet von Montepulciano in der Provinz Siena. Das Gebiet, das eine lange Weinbautradition hat, verleiht dem Wein eine ausgeprägte territoriale Identität und erkennbare Typizität.

Wie er hergestellt wird

Die Vinifizierung erfolgt im Keller in der Nähe der Weinberge. Anschließend reift der Wein mindestens 24 Monate in Fässern in den historischen Kellern und im Keller San Biagio, wo er Weichheit und Komplexität entwickelt.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase Noten von reifen roten Früchten, Kirsche und Pflaume, mit Nuancen von süßem Tabak, Leder sowie leichten Anklängen von Vanille und Röstnoten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und umhüllend mit seidigen Tanninen und einer gut ausbalancierten Säure. Das Finale ist würzig und anhaltend, mit einem fein abgestimmten würzigen Nachhall.

Essensempfehlungen

Nobile di Montepulciano Riserva passt zu Pasta mit Fleischsaucen, gegrilltem Fleisch und Wild. Seine Struktur macht ihn ideal zur Begleitung reichhaltiger und würziger Speisen.

Servierempfehlung

Die Empfohlene Serviertemperatur liegt bei 18-20 °C in großen Kristallgläsern. Der Wein ist trinkfertig, kann sich jedoch mit der Zeit weiterentwickeln und neue reifere Nuancen entfalten. Perfekt für festliche Abendessen, besondere Anlässe oder Momente, in denen man seine Komplexität und sein Reifepotenzial schätzen möchte.