Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2021 Crociani

Vilken typ av vin är det

Nobile di Montepulciano Riserva från Crociani är ett rött vin gjort på Prugnolo Gentile, Canaiolo och Mammolo. Det utmärker sig genom sin struktur och komplexitet, med en harmonisk sammansättning som kombinerar välarbetade tanniner och god koncentration. Vinet lagras minst 24 månader på fat i de historiska källarna och i San Biagio, en fas som bidrar till balans och aromatiskt djup.

Ursprung

Vinet kommer från vingårdar i Montepulciano-området, i Siena-provinsen. Området med sin långa vintradition ger vinet en stark lokal förankring och tydlig karaktär.

Så tillverkas det

Vinifikationen sker i källaren nära vingårdarna. Därefter lagras vinet minst 24 månader på fat i de historiska källarna och i San Biagio, där det utvecklar mjukhet och komplexitet.

Smaknoter

I glaset visar det upp en rubinröd färg med granatnyanser. Doften bär inslag av mogna röda bär, körsbär och plommon, med toner av söt tobak, läder och lätta drag av vanilj och rost. I munnen är det fylligt och inbjudande med silkeslena tanniner och välbalanserad syra. Eftersmaken är smakrik och lång, med en återhållsam kryddighet.

Vilka maträtter passar det till

Nobile di Montepulciano Riserva passar till pastarätter med köttsås, grillat kött och vilt. Dess struktur gör det perfekt till smakrika och fylliga rätter.

När ska det serveras

Serveras bäst vid 18-20 °C i stora kristallglas. Vinet är drickmoget nu men kan fortsätta att utvecklas över tid, med nya komplexa nyanser. Perfekt för högtidliga middagar, speciella tillfällen eller när du vill upptäcka vinets komplexitet och lagringspotential.