Fact sheet
Beschreibung
Der Schaumwein Brut Millesimato di Fèlsina stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga in der Provinz Siena.
Es wird mit einer gekonnten Mischung aus Sangiovese-, Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach der Fermentation in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur erfolgt die zweite Fermentation durch 32-monatige Referenzierung in der Flasche nach der klassischen Methode. Anschließend reift der Wein weitere 3 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.
Der Sekt Fèlsina Brut Millesimato zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit hellgoldenen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit einhüllenden Aromen von reifen Früchten, Mandeln und Haselnüssen. Am Gaumen ist es komplex und strukturiert, mit einer guten Fülle, die zu einem angenehm zitrischen und anhaltenden Abgang führt.
Dieser Sekt eignet sich hervorragend als Aperitif und passt ideal zu Vorspeisen und Fischgerichten.