Scheda tecnica
Descrizione
Il Vino Spumante Brut Millesimato di Fèlsina nasce in vigneti situati nel comune di Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena.
È prodotto con un sapiente blend di uve Sangiovese, Pinot Nero e Chardonnay, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata, la presa di spuma avviene mediante rifermentazione in bottiglia per 32 mesi, secondo Metodo Classico. Successivamente il vino affina per altri 3 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.
Il Vino Spumante Brut Millesimato di Fèlsina è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con leggeri riflessi dorati, e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con avvolgenti profumi di frutta matura, mandorla e nocciola. Al palato risulta complesso e strutturato, con una buona pienezza che accompagna verso un finale gradevolmente agrumato e persistente.
Ottimo come aperitivo, questa bollicina è ideale per accompagnare antipasti e piatti a base di pesce.