Worcester WO Pinotage 2023 Alvi's Drift

Der Pinotage aus der Signature Range von Alvi’s Drift ist ein südafrikanischer Rotwein mit lebendigem und zugänglichem Charakter, gedacht für diejenigen, die ein authentisches und fruchtiges Erlebnis suchen. Das Weingut ist nach einer Brücke über den Breede River benannt, die von der Familie van der Merwe erbaut wurde, die das Unternehmen noch heute mit Leidenschaft und Fachwissen betreibt und international geschätzte Weine von hoher Qualität und Persönlichkeit produziert.

Die Pinotage-Trauben werden in den kühlen Morgenstunden von Hand geerntet, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden. Nach dem Entrappen und Quetschen fermentieren die Trauben etwa sieben Tage lang in Edelstahltanks, wobei teilweise Kontakt mit den Schalen stattfindet, um Farbe und Aroma zu intensivieren. Anschließend reift der Wein bis zu zwei Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, um mehr Komplexität und Harmonie zu gewinnen, ohne seinen fruchtigen Ausdruck zu verlieren.

Mit einer lebendigen purpurfarbenen Erscheinung offenbart dieser Pinotage intensive Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren und einem Hauch von Preiselbeeren, begleitet von zarten floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich ein saftiger und fruchtiger Charakter, mit brillanter Säure und weichen, seidigen Tanninen, mit einem frischen und sauberen Abgang, der die Lebendigkeit des Weins unterstreicht.

Ideal als Begleitung zu einer Auswahl an Wurstwaren, Käse wie Cheddar oder sogar Sushi.