Worcester WO Pinotage 2023 Alvi's Drift

Pinotage från Signature Range av Alvi’s Drift är ett sydafrikanskt rödvin med en livlig och tillgänglig karaktär, designat för dem som söker en autentisk och fruktig upplevelse. Vineriet är uppkallat efter en bro över Breede-floden, byggd av familjen van der Merwe som fortfarande driver företaget med passion och skicklighet, och producerar viner som uppskattas internationellt för deras kvalitet och personlighet.

Pinotage-druvorna skördas för hand under de svala morgontimmarna, där bara de bästa klasarna väljs ut. Efter avstjälkning och krossning jäser druvorna i rostfria ståltankar i ungefär sju dagar, med delvis skalkontakt för att intensifiera färg och arom. Därefter lagras vinet i upp till två månader i franska och amerikanska ekfat för att uppnå större komplexitet och harmoni utan att förlora sitt fruktiga uttryck.

Med en livlig purpurfärg uttrycker detta Pinotage intensiva aromer av mogen körsbär, hallon och en antydan av tranbär i doften, åtföljt av delikata blommiga toner. I gommen avslöjar det en saftig och fruktig karaktär, med ljus syra och mjuka, silkeslena tanniner, med en frisk och ren avslutning som förhöjer vinets livfullhet.

Perfekt att kombinera med en tallrik av charkuterier, ostar som cheddar eller till och med sushi.