Worcester WO Pinotage 2023 Alvi's Drift

De Pinotage van de Signature Range door Alvi’s Drift is een Zuid-Afrikaanse rode wijn met een levendig en toegankelijk karakter, ontworpen voor degenen die op zoek zijn naar een authentieke en fruitige ervaring. De wijnmakerij is vernoemd naar een brug over de Breede River, gebouwd door de familie van der Merwe, die het bedrijf nog steeds met passie en expertise runt, en internationaal gewaardeerde wijnen produceert vanwege hun kwaliteit en persoonlijkheid.

De Pinotage-druiven worden met de hand geplukt tijdens de koele ochtenduren, waarbij alleen de beste trossen worden geselecteerd. Na ontsteling en kneuzing fermenteren de druiven ongeveer zeven dagen in roestvrijstalen tanks, met gedeeltelijk schilcontact om kleur en aroma te intensiveren. Vervolgens wordt de wijn tot maximaal twee maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eiken vaten, om meer complexiteit en harmonie te verkrijgen zonder zijn fruitige expressie te verliezen.

Met een levendige paarse kleur onthult deze Pinotage intense aroma's van rijpe kers, framboos en een vleugje veenbes in de neus, vergezeld van delicate bloemige tonen. In de mond onthult het een sappig en fruitig karakter, met heldere zuurgraad en zachte, zijdezachte tannines, met een frisse en schone afdronk die de levendigheid van de wijn benadrukt.

Ideaal in combinatie met een plank met fijne vleeswaren, kazen zoals cheddar of zelfs sushi.