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Der eindrucksvolle Charme eines Fleckchens Natur im Herzen von Irpinia und der Wunsch, zur Wertproduktion in einem Gebiet mit großartigen Weinen beizutragen, veranlassten Lorenzo Fonzone Caccese und seine Familie im Jahr 2005 dazu, in Paternopoli ein Weingut zu gründen Taurasi-Gebiet.
Irpinia DOC Rosato 2022 Fonzone
Der Roséwein von Fonzone wird in Weinbergen in Irpinia in Paternopoli in der Provinz Avellino geboren.
Der Wein besteht zu 100 % aus Aglianico-Trauben, die im Keller gepresst werden. Der Most wird nach dem Dekantieren bei kontrollierter Temperatur vergoren. Ein Teil des Weins reift 6 Monate in Stahl auf der Feinhefe.
Es zeichnet sich durch eine zartrosa Farbe aus. Die Nase offenbart Aromen von roten Früchten, Zitrusfrüchten und Honig. Der Schluck ist frisch und mineralisch, leicht tanninhaltig und...
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Taurasi Riserva DOCG Scorzagalline 2017 Fonzone
Die Taurasi Riserva Scorzagalline wird aus einem Weinberg von nur Aglianico gewonnen, der sich auf einem Hügel im gleichnamigen Bezirk in Paternopoli befindet und nur die Trauben aus dem höchsten Teil der Pflanze auswählt .
Die Weinbereitung sieht eine Fermentation in Stahl von 15 bis 20 Tagen mit einer langen Mazeration in Kontakt mit den Schalen und einer Reifung von 4 Jahren vor, davon 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
Das Ergebnis ist ein Wein mit einer leuchtenden rubinroten Far...
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