Selezione dei prodotti che danno diritto all'omaggio

Il vino rosato di Fonzone nasce in vigneti situati in Irpinia, a Paternopoli, in provincia di Avellino.

Il vino si compone di uve Aglianico in purezza che, una volta in cantina, sono pressati. Il mosto, previa decantazione, viene fermentato a temperatura controllata. Una parte del vino affina in acciaio per 6 mesi sui lieviti fini.

È caratterizzato da un colore rosa tenue. Al naso svela profumi di frutti rossi, agrumi e miele. Il sorso è fresco e minerale, leggermente tannico e dalla discreta pers...

Il Taurasi Riserva Scorzagalline è ottenuto da un vigneto di solo Aglianico posto sulla sommità di una collina nella omonima contrada, a Paternopoli, scegliendo unicamente le uve della sezione più alta della pianta.

La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio di 15-20 giorni con una lunga macerazione a contatto con le bucce e un affinamento di ben 4 anni, di cui 18 mesi in barrique nuove di rovere francese.< /p>

Ne consegue un vino dal colore rosso rubino brillante. Il naso è fine e comp...