Auswahl der Produkte, die Ihnen das Recht auf das Geschenk einräumen
Ribolla Gialla wird von der Firma RoncSoleri hergestellt, die im friaulischen Collio und genau in Prepotto, im Dorf Novacuzzo, nur einen Steinwurf von Cividale und nicht weit von der Grenze zu Slowenien entfernt liegt. „RoncSoleri“ bedeutet auf Friaulisch „Hügel der Sonne“.
Die reinen Ribolla-Trauben durchlaufen zunächst eine 8-10-stündige Mazeration vor der Gärung, bevor sie sanft gepresst und in thermoklimatisierten Stahltanks vergoren werden. Die Verfeinerung erfolgt auf der Feinhefe in Stahl- und Betontanks für 6 Monate.
Die Farbe ist blass strohgelb, die Nase offenbart ein abwechslungsreiches Bouquet mit Aromen von weißen Blumen und Äpfeln. Der Schluck ist frisch, mit einem ziemlich anhaltenden Abgang.
Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif und passt sehr gut zu Nudel- und Reissalaten, reichhaltigen Salaten, Risottos und vegetarischer Küche.
