Selectie van producten waar u een gratis geschenk bij krijgt
Ribolla Gialla wordt geproduceerd door het bedrijf RoncSoleri, gelegen in het Friulische Collio en precies in Prepotto, in het dorp Novacuzzo, op een steenworp afstand van Cividale en niet ver van de grens met Slovenië. "RoncSoleri" betekent in het Friulisch de "heuvel van de zon".
De pure Ribolla-druiven ondergaan eerst een maceratie vóór de gisting van 8-10 uur, voordat ze zacht worden geperst en gefermenteerd in thermogeconditioneerde stalen tanks. De verfijning vindt plaats op de fijne droesem in stalen en betonnen tanks gedurende 6 maanden.
Bleek strogeel van kleur, de neus onthult een gevarieerd boeket van aroma's van witte bloemen en appel. De slok is fris, met een vrij aanhoudende afdronk.
Uitstekend als aperitief, deze wijn past uitstekend bij pasta- en rijstsalades, rijke salades, risotto's en vegetarische gerechten.
