Bordeaux
Bordeaux liegt im Südwesten Frankreichs und ist eine der berühmtesten und angesehensten Weinregionen der Welt. Es wurde berühmt für seine legendären Rotweine, die von den wichtigsten Weingütern, Schlössern, produziert werden und sich größtenteils durch ein trockenes, elegantes und ziemlich vollmundiges Profil mit intensiven Aromen auszeichnen, das Ergebnis der klassischen Bordeaux-Mischung auf der Basis von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot sind auch ein Land hervorragender Weißweine aus Sémillon- und Sauvignon Blanc-Trauben, sowohl trocken als auch schimmelig und botrytisiert, wie im Fall des berühmten Sauternes oder Barsac. Das Klima ist mild nicht nur für den Breitengrad von Bordeaux, genau auf halbem Weg zwischen dem Äquator und dem Nordpol, sondern auch und vor allem wegen der Nähe zum Atlantischen Ozean und dem Vorhandensein mehrerer Flüsse, darunter die Dordogne, die Garonne und die Mündung des Gironde. Bordeaux, was soviel wie „nahe am Wasser“ übersetzen könnte, hat seinen Namen von der gleichnamigen Hafenstadt, dem Dreh- und Angelpunkt des kommerziellen Erfolgs der Region, während der Binnenhandel durch das Vorhandensein der oben genannten Wasserstraßen begünstigt wurde. Der dichte Pinienwald im Süden, der Foret des Landes, schützt Bordeaux vor den brackigen Winden des Atlantischen Ozeans. Auch die Zusammensetzung des Bodens ist ein wichtiger Faktor für den Bordeaux-Weinbau. Die kiesigen Böden der Region sorgen für einen hervorragenden Wasserabfluss, und dieser Eigenschaft ist es zu verdanken, dass eines der größten Weinanbaugebiete in Bordeaux Graves genannt wurde. Das erste und berühmteste Klassifizierungssystem, das angenommen wurde, um den Wert von Bordeaux-Weinen anzuerkennen, war das von 1855, das bis heute in Kraft ist und nur Weine aus dem Médoc betraf, die die Qualität des Erzeugers mehr belohnten als das spezifische Produktionsgebiet. , oder Terroir, mit der Bezeichnung Cru Classé und einer Kategorie, die eine Qualitätsstufe von Premier Cru bis Cinquième Cru zuordnet. Die Klassifizierung von 1855 legte auch Qualitätsstufen für Sauternes und Barsac fest, die in Premier Cru Supérieur Classé, Premier Cru Classé und Deuxième Cru Classé unterteilt wurden. Aber auch andere Klassifizierungssysteme wurden sanktioniert: für die Weine des Grave, denen Weine von größerer Qualität und Prestige verliehen wurden, wurde die Bezeichnung Cru Classé vergeben; für die Weine von Saint-Émilion, die einzige, die alle 10 Jahre überarbeitet wird, die als Premier Grand Cru Classé die erste Kategorie betrachtet, die weiter in die Gruppen A und B unterteilt ist, von denen Gruppe A die Abteilung der höchsten Qualität darstellt. Andere berühmte Gebiete von Bordeaux, darunter Canon-Fronsac, Entre-Duex-Mers, Fronsac und Pomerol, wurden noch nie von einem Klassifizierungssystem reguliert. Im Allgemeinen arbeiten die in den Kategorien der verschiedenen Klassifizierungssysteme erfassten Hersteller mit sehr strengen und qualitativ hochwertigen Produktionskriterien, was zu einer erheblichen Preissteigerung führt. Diese Klassifikationen umfassen nur einen kleinen Teil der in Bordeaux produzierten Weine und lassen Hunderte von Schlössern aus, die dennoch Aufmerksamkeit verdienen. Aus diesem Grund wurde 1932 eine besondere Kategorie für die von der Klassifizierung von 1855 ausgeschlossenen Schlösser des Médoc eingeführt, die den Namen Cru Bourgeois erhielten.
Bordeaux AOC Le Petit Sergolle 2021 Baron de Sergolle
Le Petit Sergolle wird in der berühmten Region Bordeaux hergestellt, wo eine hervorragende Lage, eine große Vielfalt an Böden und der starke Einfluss des Atlantiks dominieren. Die alte Mühle von Sergolle gibt einem schlanken und alltagstauglichen Wein seinen Namen, der sich ausgewogen anfühlt und bei jeder Gelegenheit angenehm ist.
Die Arbeiten im Weinberg, der Rebschnitt und das Entfernen der Blätter erfolgen manuell. Die vollkommen gesunden Trauben werden in Stahltanks bei kontrollierter Temper...
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Saint-Émilion Grand Cru AOC 2021 Baron de Sergolle
Der Moulin de Sergolle Saint-Émilion Grand Cru wird in der Nähe von Saint-Émilion erzeugt, wo die alte Mühle von Sergolle ein Plateau mit ton- und kalkhaltigen Böden in hervorragender Lage beherrscht.
Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand gelesen und im Keller nochmals selektiert. Die Weinbereitung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, mit einer 72-stündigen kalten Vorgärung und 18-monatigem Ausbau in Barriques aus französischer Eiche.
Von intensiver rubinroter Farbe bietet er zarte Not...
Produktseite ansehenSaint-Émilion AOC 2021 Château La Pointe Bouquey
Saint-Émilion wird von Château La Pointe Bouquey im renommierten Bordeaux AOC Saint-Émilion hergestellt.
Die Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben werden im Stahltank vinifiziert. Der gewonnene Wein reift dann einige Monate in Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Purpurrote Farbe, die Nase öffnet sich mit einem Bouquet von roten Früchten, Cassis und holzigen Noten. Der Schluck ist vollmundig, weich und mit einem langen Abgang.
Ideal in Kombination mit geschmortem rotem Fleisch, sogar Wi...
Produktseite ansehenCrémant de Bordeaux AOC Brut Château Haut-Mouleyre
Crémant de Bordeaux Brut Haut-Mouleyre ist ein Schaumwein nach klassischer Methode, der aus Merlot- und Sémillon-Trauben hergestellt wird.
Dieser Crémant de Bordeaux wird nach der klassischen Methode hergestellt, die eine Nachgärung in der Flasche beinhaltet. Nach der Weinbereitung und dem Zusammenbau ermöglicht die Zugabe einer Mischung aus Zucker und Hefen dem Wein, in der Flasche zu gären und mindestens 12 Monate lang in Kontakt mit den Hefen zu verfeinern.
Goldgelb mit einer feinen und anhalte...
Produktseite ansehenMargaux AOC Labastide Dauzac 2020 Château Dauzac
Zweiter Wein des Château Dauzac, der aus 35-40 Jahre alten Reben stammt und auf den charakteristischen Kiesböden des Haut-Médoc angebaut wird.
Es besteht aus Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben, die geerntet werden, sobald sie die volle Reife erreicht haben. Hergestellt durch Vinifizierung durch Schwerkraft, fermentiert es in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ° C. Sobald die malolaktische Gärung abgeschlossen ist, reift der Wein 18 Monate im Fass.
Es zeigt eine purpurrote Farbe. ...
Produktseite ansehenHaut-Médoc AOC Cru Bourgeois Exceptionnel 2021 Château Malescasse
Chateau Malescasse Cru Bourgeois Exceptionnel Haut Medoc ist ein prestigeträchtiger Rotwein aus der renommierten Region Bordeaux, wo pedoklimatische Bedingungen eine grundlegende Rolle für die Qualität des Weins spielen. Diese Mischung aus Merlot, Cabernet-Sauvignon und Petit Verdot nutzt Böden aus kiesigen Terrassen pyrenäischen Ursprungs, die bis ins Quartär zurückreichen. Die sorgfältige Pflege des Bodens, sowohl durch mechanische als auch durch traditionelle Verfahren, trägt zur Struktur und...
Produktseite ansehenGraves AOC Cuvée Beausoleil 2021 Château Petit Mouta
Das Château Petit Mouta Cuvée Beausoleil wird durch das hoch angesehene Terroir von Graves de Bordeaux zum Leben erweckt, das sich durch seinen typischen Kiesboden auszeichnet und seinen Namen hoch hält.
Es wird aus einer klassischen Bordeaux-Mischung aus Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Cabernet Franc-Trauben gewonnen und ist das Ergebnis einer Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur von 30-35 ° C für 20-25 Tage. Der Wein reift 12 Monate in Stahl und in neuen Eichenfässern.
Leuchtend rub...
Produktseite ansehenCastillon Côtes de Bordeaux AOC Indie de Monbadon 2021 Château de Monbadon
Der Bio-Rotwein Indie de Monbadon wird vom Château de Monbadon in Bordeaux hergestellt, das seit 1600 im Besitz der Barone von Monbadon ist. Der Wein verdankt seinen Namen Indie de Monbadon, der 1330 die Erlaubnis von König Eduard III. erhielt, das Gebäude zu befestigen, was es zu einem der letzten Beispiele militärischer Architektur in der Gironde machte. Der Wein stammt aus der Herkunftsbezeichnung Castillon Côtes de Bordeaux, die 45 km von Bordeaux entfernt liegt und hauptsächlich mit Merlot-...
Produktseite ansehenHaut-Médoc AOC Cru Bourgeois Exceptionnel 2019 Château Malescasse
Dieser Bordeaux-Wein von Château Malescasse stammt aus der Gemeinde Lamarque, zwischen Margaux und Saint-Julien, rechts der Gironde-Mündung. Das Schloss, das heute 40 Hektar umfasst, ist seit der Antike für seine Weinberge und seinen Wein bekannt. Dieser Wein gehört zum Cru Bourgeois Exceptionnel in der Appellation Haut-Médoc.
Der Wein ist eine Assemblage aus Cabernet Sauvignon (63%), Merlot (22%) und Petit Verdot (5%). Die ausgewählten Trauben werden parzellenweise in Stahl- und Zementfässern (6...
Produktseite ansehenSaint-Émilion Grand Cru Classé AOC 2016 Château Yon-Figeac
Das Château Yon-Figeac, einst Teil des berühmten Château Figeac und 2012 endgültig als Grand Cru Classé bestätigt, gibt seinem ersten Wein seinen Namen, der aus dem Weinberg am rechten Ufer der Dordogne stammt
Nach der manuellen Ernte der Cluster Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot erfolgt die Gärung bei voller Reife in Stahl mit einer Mazeration von 20 bis 30 Tagen. Der Wein reift 12-14 Monate in 40% neuen französischen Eichenfässern.
Rubinrot in der Farbe Granat, drückt es sich in der Nase m...
Produktseite ansehenCôtes de Bordeaux AOC Rouge Duc des Nauves 2022 Château Le Puy
Der Rotwein Duc des Nauves wird von Château Le Puy in der Region Bordeaux, in Saint-Cibard, hergestellt. Die Familie Amoreau produziert hier seit 1610 Wein und bewirtschaftet heute 54 Hektar Weinberge, von denen viele über 50 Jahre alt sind. Alle Weine werden mit minimalem Zusatz von Sulfiten hergestellt und weder gefiltert noch geklärt.
Es besteht aus Merlot-, Cabernet Franc- und Cabernet Sauvignon-Trauben, die zunächst einer Entrappung und Zerkleinerung unterzogen werden. Die Weinbereitung erfo...
Produktseite ansehenCôtes de Bordeaux AOC Rouge Emilien 2021 Château Le Puy
Der Rotwein Emilien wird vom Château Le Puy in der Region Bordeaux in Saint-Cibard hergestellt. Die Familie Amoreau produziert hier seit 1610 Wein und bewirtschaftet heute 54 Hektar Weinberge, von denen viele über 50 Jahre alt sind. Alle Weine werden mit minimalem Zusatz von Sulfiten hergestellt und weder gefiltert noch geklärt.
Es besteht aus Merlot-, Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon-, Malbec- und Carménère-Trauben, die zunächst einer Entrappung und Zerkleinerung unterzogen werden. Die Weinbe...
Produktseite ansehenCôtes de Bordeaux AOC Rouge Duc des Nauves 2021 Château Le Puy
Der Rotwein Duc des Nauves wird von Château Le Puy in der Region Bordeaux, in Saint-Cibard, hergestellt. Die Familie Amoreau produziert hier seit 1610 Wein und bewirtschaftet heute 54 Hektar Weinberge, von denen viele über 50 Jahre alt sind. Alle Weine werden mit minimalem Zusatz von Sulfiten hergestellt und weder gefiltert noch geklärt.
Es besteht aus Merlot-, Cabernet Franc- und Cabernet Sauvignon-Trauben, die zunächst einer Entrappung und Zerkleinerung unterzogen werden. Die Weinbereitung erfo...
Produktseite ansehenSaint-Émilion AOC Légende R 2019 Domaines Barons de Rothschild
Das Saint-Émilion Légende R verbindet die jahrhundertealte Tradition der Herstellung des Weines der Familie Rothschild mit einer Idee von Wein, der für den täglichen Verzehr geeignet ist.
Die harmonische Mischung aus Merlot und Cabernet Franc wird aus einer traditionellen Gärung in Rot gewonnen, gefolgt von einer 12-monatigen Veredelung teilweise in Stahl- und teilweise in Eichenfässern.
Es zeichnet sich durch eine mittelintensive rubinrote Farbe aus. Das Aroma ist intensiv und komplex, mit Brombe...
Produktseite ansehenPessac-Léognan AOC Rouge 2021 Château Larrivet Haut-Brion
Château Larrivet Haut-Brion erzählt die Geschichte einer Familie, die sich mit einem mutigen und visionären Geist der Herstellung großartiger Weine verschrieben hat.
Zu den angebauten Sorten gehören Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, die manuelle Ernte erfolgt von Ende September bis Mitte Oktober. Die alkoholische Gärung erfolgt mit Mazeration für 12 Tage, um die edlen Substanzen aus der Schale der Trauben zu extrahieren, die im perfekten Reifegrad geerntet wurden. Die Reifung erfolgt für 14-...
Produktseite ansehenSaint-Estèphe AOC Le Saint-Estèphe de Cos Labory 2017 Château Cos Labory
Le Saint-Estèphe de Cos Labory ist der Zweitwein des prestigeträchtigen Château Cos Labory, einer Ikone der renommierten Appellation Saint-Estèphe in der Weinregion Bordeaux, Frankreich. Dieser Wein ist das Ergebnis der Aufmerksamkeit und Sorgfalt, die das Weingut der Auswahl der Trauben widmet, wobei Trauben aus jüngeren Weinbergen oder aus bestimmten Parzellen verwendet werden, die zwar die Vorzüglichkeit des Terroirs zum Ausdruck bringen, aber einen unmittelbareren und zugänglicheren Wein her...
Produktseite ansehenSaint-Émilion Grand Cru 1er Grand Cru Classé A AOC 2021 Château Ausone
Château Ausone ist eines der seltenen Weingüter in Bordeaux, das im Laufe der Jahrhunderte nur 3 Familien gehörte. Es ist seit dem 17. Jahrhundert im Besitz der Familie Dubois-Challon-Vauthier und wird heute von Alain Vauthier und seiner Tochter Pauline geführt. Der Chateau Ausone Saint-Emilion Grand Cru 1er Grand Cru Classé A ist Teil der edlen Appellation Saint-Émilion Grand Cru AOC, die in 3 Weinkategorien bzw. in 3 Qualitätsstufen unterteilt ist: Saint-Émilion Grand Cru Classé, Saint-Émilion...
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