Bordeaux
Bordeaux, gelegen in het zuidwesten van Frankrijk, is een van de beroemdste en meest prestigieuze wijnregio's ter wereld. Het werd beroemd om zijn legendarische rode wijnen geproduceerd door de belangrijkste landgoederen, kastelen, voor het grootste deel gekenmerkt door een droog, elegant en vrij vol profiel, met intense aroma's, het resultaat van de klassieke Bordeaux-melange op basis van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot is ook een land van witte wijnen van uitstekende kwaliteit, gemaakt van Sémillon- en Sauvignon Blanc-druiven, zowel droog als beschimmeld en botrytized, zoals in het geval van de beroemde Sauternes of Barsac. Het klimaat is mild, niet alleen voor de breedtegraad van Bordeaux, precies halverwege tussen de evenaar en de Noordpool, maar ook en vooral voor de nabijheid van de Atlantische Oceaan en de aanwezigheid van verschillende rivieren, waaronder de Dordogne, de Garonne en de monding van de Gironde. Bordeaux, wat zich zou kunnen vertalen als "dicht bij het water", ontleent zijn naam aan de gelijknamige havenstad, het steunpunt van het commerciële succes van de regio, terwijl de interne handel werd bevorderd door de aanwezigheid van de bovengenoemde waterwegen. Het dichte dennenbos in het zuiden, het Foret des Landes, beschermt Bordeaux tegen de brakke wind van de Atlantische Oceaan. De samenstelling van de bodem is ook een belangrijke factor voor de Bordeaux-wijnbouw. De grindachtige bodems van de regio zorgen voor een uitstekende waterafvoer en het is dankzij deze eigenschap dat een van de grootste wijnbouwgebieden in Bordeaux Graves is genoemd. Het eerste en meest bekende classificatiesysteem dat vandaag nog steeds van kracht is om de waarde van Bordeaux-wijnen te erkennen, was dat van 1855, dat alleen betrekking had op wijnen die in de Médoc werden geproduceerd, waarbij de kwaliteit van de producent meer werd beloond dan het specifieke productiegebied. , of terroir, met de term Cru Classé en een categorie die een kwaliteitsniveau toekent, van Premier Cru tot Cinquième Cru. De classificatie van 1855 stelde ook kwaliteitsniveaus vast voor Sauternes en Barsac, die werden onderverdeeld in Premier Cru Supérieur Classé, Premier Cru Classé en Deuxième Cru Classé. Maar andere classificatiesystemen zijn gesanctioneerd: voor de wijnen van de Grave waaraan wijnen van hogere kwaliteit en prestige werden toegekend, werd de vermelding Cru Classé toegekend; voor de wijnen van Saint-Émilion, de enige wijn die om de 10 jaar wordt herzien, die de Premier Grand Cru Classé als de eerste categorie beschouwde die verder werd onderverdeeld in de groepen A en B, waarvan groep A de afdeling van superieure kwaliteit vormde. Andere beroemde gebieden van Bordeaux, waaronder Canon-Fronsac, Entre-Duex-Mers, Fronsac en Pomerol, zijn nooit gereguleerd door een classificatiesysteem. Over het algemeen hanteren de producenten die in de categorieën van de verschillende classificatiesystemen zijn opgenomen, zeer strenge en kwaliteitsvolle productiecriteria, met als gevolg een aanzienlijke prijsstijging. Deze classificaties omvatten slechts een klein deel van de wijnen die in Bordeaux worden geproduceerd, waarbij honderden kastelen buiten beschouwing worden gelaten die niettemin aandacht verdienden. Om deze reden werd in 1932 een speciale categorie ingesteld voor de kastelen van de Médoc die waren uitgesloten van de classificatie van 1855 en die de naam Cru Bourgeois kregen.
Bordeaux AOC Le Petit Sergolle 2021 Baron de Sergolle
Le Petit Sergolle wordt geproduceerd in de beroemde regio van Bordeaux, waar een uitstekende ligging, een grote verscheidenheid aan bodems en de sterke invloed van de Atlantische Oceaan domineren. De oude molen van Sergolle dankt zijn naam aan een slanke en alledaagse wijn, evenwichtig in de hand en aangenaam bij elke gelegenheid.
De bewerkingen in de wijngaard, het snoeien en het verwijderen van bladeren gebeuren handmatig. De perfect gezonde druiven worden gevinifieerd in stalen vaten bij een g...
Bekijk productpaginaBordeaux AOC Le Petit Sergolle 2021
Saint-Émilion Grand Cru AOC 2021 Baron de Sergolle
De Moulin de Sergolle Saint-Émilion Grand Cru wordt geproduceerd in de buurt van Saint-Émilion, waar de oude Sergolle-molen een plateau domineerde met klei- en kalksteenbodems met een uitstekende blootstelling.
De druiven worden met de hand geoogst, zodra de druiven de optimale rijpheid hebben bereikt, en vervolgens opnieuw geselecteerd in de kelder. Gevolgd door vinificatie bij gecontroleerde temperatuur met een koude voorgisting van 72 uur en rijping in Franse eikenhouten vaten gedurende 18 maa...
Bekijk productpaginaSaint-Émilion AOC 2021 Château La Pointe Bouquey
Saint-Émilion wordt geproduceerd door Château La Pointe Bouquey, in de prestigieuze Bordeaux AOC van Saint-Émilion.
De druiven Merlot en Cabernet Sauvignon worden gevinifieerd in stalen tanks. De verkregen wijn rijpt vervolgens enkele maanden in barrique voordat hij wordt gebotteld.
Paarsrood van kleur, de neus opent met een boeket van rood fruit, cassis en houtachtige tonen. De slok is vol, zacht en met een lange afdronk.
Ideaal in combinatie met gestoofd rood vlees, zelfs wild en oude kazen.
Bekijk productpaginaCrémant de Bordeaux AOC Brut Château Haut-Mouleyre
Crémant de Bordeaux Brut Haut-Mouleyre is een klassieke methode mousserende wijn gemaakt met Merlot en Sémillon druiven.
Deze Crémant de Bordeaux is gemaakt volgens de Klassieke Methode waarbij hergisting op fles plaatsvindt. Na de vinificatie en assemblage zorgt de toevoeging van een mengsel van suiker en gist ervoor dat de wijn in de fles kan hergisten en gedurende ten minste 12 maanden kan verfijnen in contact met de gisten.
Goudgeel met een fijne en aanhoudende perlage, het biedt de neus een f...
Bekijk productpaginaMargaux AOC Labastide Dauzac 2020 Château Dauzac
Tweede wijn van Château Dauzac die afkomstig is van 35-40 jaar oude wijnstokken, verbouwd op de karakteristieke grindbodems van de Haut-Médoc.
Het bestaat uit Merlot- en Cabernet Sauvignon-druiven, die worden geoogst zodra ze het volledige stadium van rijpheid hebben bereikt. Gemaakt met een vinificatie door zwaartekracht, het fermenteert in staal bij een gecontroleerde temperatuur van 28 ° C. Zodra de malolactische gisting is voltooid, rijpt de wijn 18 maanden op vat.
Het toont een paarsrode kleu...
Bekijk productpaginaHaut-Médoc AOC Cru Bourgeois Exceptionnel 2021 Château Malescasse
Chateau Malescasse Cru Bourgeois Exceptionnel Haut Medoc is een prestigieuze rode wijn uit de gerenommeerde Bordeauxstreek, waar pedo-klimatologische omstandigheden een fundamentele rol spelen in de kwaliteit van de wijn. Deze blend van Merlot, Cabernet-Sauvignon en Petit Verdot maakt gebruik van bodems bestaande uit grindterrassen van oorsprong uit de Pyreneeën, die dateren uit het Kwartair. Zorgvuldige verzorging van de bodem, zowel door mechanische als traditionele praktijken, draagt bij aan ...
Bekijk productpaginaGraves AOC Cuvée Beausoleil 2021 Château Petit Mouta
Het Château Petit Mouta Cuvée Beausoleil komt tot leven in het gereputeerde terroir van Graves de Bordeaux, dat gekenmerkt wordt door zijn typische grindbodem en zijn naam hoog houdt.
Verkregen uit een klassieke Bordeaux blend gemaakt van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc druiven, het is het resultaat van fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 30-35 ° C gedurende 20-25 dagen. De wijn rijpt 12 maanden in staal en in nieuwe eikenhouten vaten.
Helder robijnrood van kleur, het h...
Bekijk productpaginaCastillon Côtes de Bordeaux AOC Indie de Monbadon 2021 Château de Monbadon
Indie de Monbadon biologische rode wijn wordt geproduceerd door Château de Monbadon in Bordeaux, eigendom van de baronnen van Monbadon sinds 1600. De wijn dankt zijn naam aan Indie de Monbadon, die in 1330 toestemming kreeg van koning Edward III om het gebouw te versterken, waardoor het een van de laatste voorbeelden van militaire architectuur in de Gironde werd. De wijn wordt geboren binnen de benaming Castillon Côtes de Bordeaux, gelegen op 45 km van Bordeaux en wordt voornamelijk verbouwd met...
Bekijk productpaginaHaut-Médoc AOC Cru Bourgeois Exceptionnel 2019 Château Malescasse
Deze Bordeaux-wijn van Château Malescasse wordt geboren in de gemeente Lamarque, tussen Margaux en Saint-Julien, aan de rechterkant van de monding van de Gironde. Het kasteel, dat vandaag 40 hectare groot is, staat al sinds de oudheid bekend om zijn wijngaarden en wijn. Deze wijn behoort tot de Cru Bourgeois Exceptionnel in de appellatie Haut-Médoc.
De wijn is een blend van Cabernet Sauvignon (63%), Merlot (22%) en Petit Verdot (5%). De geselecteerde druiven worden per perceel gevinifieerd in sta...
Bekijk productpaginaSaint-Émilion Grand Cru Classé AOC 2016 Château Yon-Figeac
Château Yon-Figeac, ooit onderdeel van het beroemde Château Figeac en in 2012 definitief bevestigd als Grand Cru Classé, dankt zijn naam aan zijn eerste wijn geboren uit de wijngaard op de rechteroever van de Dordogne.
Na het handmatig oogsten van de clusters Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, vindt de fermentatie bij volledige rijpheid plaats in staal met maceratie van 20-30 dagen. De wijn rijpt 12-14 maanden in 40% nieuwe Franse eikenhouten barriques.
Robijn van kleur, neigend naar granaata...
Bekijk productpaginaCôtes de Bordeaux AOC Rouge Duc des Nauves 2022 Château Le Puy
De rode wijn Duc des Nauves wordt geproduceerd door Château Le Puy in de regio Bordeaux, in Saint-Cibard. De familie Amoreau produceert hier wijn sinds 1610 en cultiveert vandaag 54 hectare wijngaarden, waarvan vele meer dan 50 jaar oud.Alle wijnen worden geproduceerd met minimale toevoeging van sulfieten en worden niet gefilterd of geklaard.
Het bestaat uit Merlot-, Cabernet Franc- en Cabernet Sauvignon-druiven, die eerst worden ontstemd. Vinificatie vindt plaats met spontane gisting en macerati...
Bekijk productpaginaCôtes de Bordeaux AOC Rouge Emilien 2021 Château Le Puy
Emilien rode wijn wordt geproduceerd door Château Le Puy in de regio Bordeaux, in Saint-Cibard. De familie Amoreau produceert hier wijn sinds 1610 en cultiveert vandaag 54 hectare wijngaarden, waarvan vele meer dan 50 jaar oud.Alle wijnen worden geproduceerd met minimale toevoeging van sulfieten en worden niet gefilterd of geklaard.
Het bestaat uit Merlot-, Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon-, Malbec- en Carménère-druiven, die eerst worden ontstemd. Vinificatie vindt plaats met spontane gisting ...
Bekijk productpaginaCôtes de Bordeaux AOC Rouge Duc des Nauves 2021 Château Le Puy
De rode wijn Duc des Nauves wordt geproduceerd door Château Le Puy in de regio Bordeaux, in Saint-Cibard. De familie Amoreau produceert hier wijn sinds 1610 en cultiveert vandaag 54 hectare wijngaarden, waarvan vele meer dan 50 jaar oud.Alle wijnen worden geproduceerd met minimale toevoeging van sulfieten en worden niet gefilterd of geklaard.
Het bestaat uit Merlot-, Cabernet Franc- en Cabernet Sauvignon-druiven, die eerst worden ontstemd. Vinificatie vindt plaats met spontane gisting en macerati...
Bekijk productpaginaSaint-Émilion AOC Légende R 2019 Domaines Barons de Rothschild
Saint-Émilion Légende R combineert de eeuwenoude traditie voor de productie van de Rothschild-familiewijn met een idee van wijn die geschikt is voor dagelijkse consumptie.
Harmonische mix van Merlot en Cabernet Franc, verkregen uit een traditionele rode gisting, gevolgd door verfijning van 12 maanden deels in staal en deels in eikenhouten vaten.
Het wordt gekenmerkt door een medium intense robijnrode kleur. Het aroma is intens en complex, met braambessen die vermengen met een vleugje was, exotisch...
Bekijk productpaginaPessac-Léognan AOC Rouge 2021 Château Larrivet Haut-Brion
Château Larrivet Haut-Brion vertelt het verhaal van een familie die zich toelegt op het creëren van geweldige wijnen, met een gedurfde en visionaire geest.
De geteelde variëteiten omvatten Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, waarbij de handmatige oogst plaatsvindt van eind september tot half oktober. De alcoholische gisting vindt plaats met maceratie gedurende 12 dagen om de edele stoffen uit de schil van de druiven te halen die op het perfecte rijpheidsniveau zijn geoogst. De rijping vindt pla...
Bekijk productpaginaSaint-Estèphe AOC Le Saint-Estèphe de Cos Labory 2017 Château Cos Labory
Le Saint-Estèphe de Cos Labory vertegenwoordigt de tweede wijn van het prestigieuze Château Cos Labory, een icoon van de beroemde appellatie Saint-Estèphe in de wijnstreek Bordeaux, Frankrijk. Deze wijn is het resultaat van de aandacht en zorg die het landgoed besteedt aan de selectie van de druiven, waarbij gebruik wordt gemaakt van druiven afkomstig van jongere wijngaarden of van specifieke percelen die, hoewel ze de voortreffelijkheid van het terroir tot uitdrukking brengen, bedoeld zijn om e...
Bekijk productpaginaSaint-Émilion Grand Cru 1er Grand Cru Classé A AOC 2021 Château Ausone
Château Ausone is een van de zeldzame wijnmakerijen in Bordeaux die door de eeuwen heen aan slechts 3 families heeft toebehoord. Het is sinds de 17e eeuw eigendom van de familie Dubois-Challon-Vauthier en wordt nu gerund door Alain Vauthier en zijn dochter Pauline. De Chateau Ausone Saint-Emilion Grand Cru 1er Grand Cru Classé A maakt deel uit van de nobele appellation Saint-Émilion Grand Cru AOC, die is onderverdeeld in 3 categorieën wijnen of in 3 kwaliteitsniveaus: Saint-Émilion Grand Cru Cla...
Bekijk productpagina