Bordeaux
Bordeaux ligger i den sydvästra delen av Frankrike och är en av de mest kända och prestigefyllda vinregionerna i världen. Det blev känt för sina legendariska röda viner producerade av de viktigaste egendomarna, châteaux, som till största delen kännetecknas av en torr, elegant och ganska fyllig profil, med intensiva aromer, resultatet av den klassiska Bordeaux-blandningen baserad på Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Merlot är också ett land med vita viner av utmärkt kvalitet gjorda av Sémillon och Sauvignon Blanc-druvor, både torra och mögliga och botrytiserade, som i fallet med den berömda Sauternes eller Barsac. Klimatet är milt inte bara för Bordeaux latitud, exakt halvvägs mellan ekvatorn och nordpolen utan också och framför allt för närheten till Atlanten och närvaron av flera floder, inklusive Dordogne, Garonne och mynningen av Atlanten. Gironde. Bordeaux, som skulle kunna översättas som "nära vattnet", har fått sitt namn från hamnstaden med samma namn, stödpunkten för regionens kommersiella framgång, medan den interna handeln gynnades av förekomsten av de tidigare nämnda vattenvägarna. Den tjocka tallskogen i söder, Foret des Landes, skyddar Bordeaux från Atlantens bräckta vindar. Jordens sammansättning är också en viktig faktor för Bordeaux vinodling. Regionens grusiga jordar säkerställer utmärkt vattendränering, och det är tack vare denna egenskap som ett av de största vinodlingsområdena i Bordeaux har fått namnet Graves. Det första och mest kända klassificeringssystemet som antogs, fortfarande i kraft idag, för att erkänna värdet av Bordeaux-viner var det från 1855, som endast gällde viner producerade i Médoc, vilket belönade producentens kvalitet mer än det specifika produktionsområdet. , eller terroir, med termen Cru Classé och en kategori som tilldelade en kvalitetsnivå, från Premier Cru till Cinquième Cru. 1855 års klassificering etablerade också kvalitetsnivåer för Sauternes och Barsac som delades in i Premier Cru Supérieur Classé, Premier Cru Classé och Deuxième Cru Classé. Men andra klassificeringssystem har sanktionerats: för gravens viner till vilka viner av högre kvalitet och prestige tilldelades omnämnandet Cru Classé; för vinerna från Saint-Émilion, det enda som reviderades vart tionde år, vilket ansåg Premier Grand Cru Classé som den första kategorin uppdelad ytterligare i grupperna A och B, varav grupp A utgjorde uppdelningen av överlägsen kvalitet. Andra kända områden i Bordeaux, inklusive Canon-Fronsac, Entre-Duex-Mers, Fronsac och Pomerol, har aldrig reglerats av något klassificeringssystem. Generellt arbetar de producenter som ingår i kategorierna av de olika klassificeringssystemen med mycket rigorösa och kvalitetskriterier för produktion, med följden av en avsevärd prishöjning. Dessa klassificeringar inkluderar bara en liten del av de viner som produceras i Bordeaux, och utelämnar hundratals slott som ändå förtjänade uppmärksamhet. Av denna anledning inrättades 1932 en särskild kategori för slotten i Médoc som uteslöts från klassificeringen 1855 och som tog namnet Cru Bourgeois.
Bordeaux AOC Le Petit Sergolle 2021 Baron de Sergolle
Le Petit Sergolle produceras i den berömda Bordeaux-regionen där utmärkt exponering, en stor variation av jordar och det starka inflytandet från Atlanten dominerar. Den gamla kvarnen i Sergolle ger sitt namn till ett smalt och vardagsvin, balanserat i touchen och behagligt vid varje tillfälle.
Operationerna i vingården, beskärning och bladborttagning görs manuellt. De perfekt friska druvorna vinifieras i stålkar vid en kontrollerad temperatur, för att tillåta bästa utvinning av aromer och substan...
Visa produktsidanBordeaux AOC Le Petit Sergolle 2021
Saint-Émilion Grand Cru AOC 2021 Baron de Sergolle
Moulin de Sergolle Saint-Émilion Grand Cru produceras nära Saint-Émilion där den gamla Sergolle-kvarnen dominerade en platå med lerig och kalkstensjord med utmärkt exponering.
Druvorna skördas för hand, när druvorna har nått optimal mognad, och väljs sedan ut igen i källaren. Följt av temperaturkontrollerad vinifiering med en kall förjäsning på 72 timmar och lagring på franska ekfat i 18 månader.
Intensiv rubinröd färg, den erbjuder delikata inslag av plommon, körsbär och björnbär, avslutad med lä...
Visa produktsidanMargaux AOC Labastide Dauzac 2020 Château Dauzac
Andra vin av Château Dauzac som kommer från 35-40 år gamla vinstockar, odlade på de karakteristiska grusmarkerna i Haut-Médoc.
Den består av Merlot- och Cabernet Sauvignon-druvor, skördade när de har nått hela mognadsstadiet. Tillverkad med en vinifiering genom gravitation, jäser den i stål vid en kontrollerad temperatur på 28 ° C. När den malolaktiska jäsning är klar åldras vinet i fat i 18 månader.
Den visar en lila röd färg. Näsan som främst domineras av frukt understryks av graciösa kryddiga d...
Visa produktsidanCrémant de Bordeaux AOC Brut Château Haut-Mouleyre
Crémant de Bordeaux Brut Haut-Mouleyre är ett mousserande vin med klassisk metod gjord på druvor Merlot och Sémillon.
Denna Crémant de Bordeaux är gjord enligt den klassiska metoden som innebär jäsning på flaska. Efter vinifiering och montering tillåter tillsatsen av en blandning av socker och jäst vinet att jäsa på flaskan och förädlas i kontakt med jästen i minst 12 månader.
Gyllengul med en fin och ihållande perlage, den ger näsan en fruktig bukett av exotiska frukter med inslag av citrus. På g...
Visa produktsidanHaut-Médoc AOC 2016 Château de Lamarque
Grand Vin of Château de Lamarque produceras av en av de äldsta egendomarna i Haut-Médoc, vars historia går tusen år tillbaka i tiden.
Vinet är en blandning av Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot. Druvorna vinifieras separat i termokontrollerade stål- och cementtankar. Åldrandet sker på Allier ekbarriques, 40% nya, och varar 18 månader.
Rubinröd färg med granattoner, den avslöjar aromer av saftig frukt och kryddiga och grafittoner på näsan. Sippen är elegant, med en utmärkt struktur och en ...
Visa produktsidanCastillon Côtes de Bordeaux AOC Indie de Monbadon 2021 Château de Monbadon
Indie de Monbadon ekologiskt rött vin produceras av Château de Monbadon i Bordeaux, ägt av baronerna i Monbadon sedan 1600. Vinet har sitt namn till Indie de Monbadon, som 1330 fick tillstånd från kung Edward III att befästa byggnaden, vilket gör det till ett av de sista exemplen på militär arkitektur i Gironde. Vinet är född inom valören Castillon Côtes de Bordeaux, belägen 45 km från Bordeaux och huvudsakligen odlat med Merlot-druvor.
Cabernet Franc- och Merlot-druvorna vinifieras vid en kontro...
Visa produktsidanCôtes de Bordeaux AOC Rouge Duc des Nauves 2022 Château Le Puy
Det röda vinet Duc des Nauves produceras av Château Le Puy i Bordeaux-regionen, i Saint-Cibard. Familjen Amoreau har producerat vin här sedan 1610 och odlar idag 54 hektar vingårdar, varav många är över 50 år gamla.Alla vinerna är framställda med minimal tillsats av sulfiter och är varken filtrerade eller klarade.
Den består av druvorna Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon, som först och främst utsätts för avstjälkning-krossning. Vinifieringen sker med spontan jäsning och maceration på s...
Visa produktsidanCôtes de Bordeaux AOC Rouge Emilien 2021 Château Le Puy
Emiliens rödvin produceras av Château Le Puy i Bordeaux-regionen, i Saint-Cibard. Familjen Amoreau har producerat vin här sedan 1610 och odlar idag 54 hektar vingårdar, varav många är över 50 år gamla.Alla vinerna är framställda med minimal tillsats av sulfiter och är varken filtrerade eller klarade.
Den består av druvor Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Carménère, som först och främst utsätts för avstjälkning-krossning. Vinifiering sker med spontan jäsning och nedsänkt lockmace...
Visa produktsidanSaint-Émilion AOC Grand Corbin 2019 Château Corbin
Grand Corbin produceras av Château Grand Corbin, grundat 1852 och som äger 28,5 hektar vingårdar som sköts med ekologiskt jordbruk.
Druvorna Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon genomgår först kall maceration i stålkar i 5-8 dagar. De vinifieras därefter och lagras sedan 33 % på nya franska ekfat i 12-14 månader.
Rubinröd färg med violetta nyanser, den avslöjar dofter av mogna blåbär och plommonsylt, kryddor och lavendel till näsan. Sippen är koncentrerad, skiktad och med utmärkt uthållig...
Visa produktsidanSaint-Émilion Grand Cru Classé AOC 2016 Château Yon-Figeac
Château Yon-Figeac, en gång en del av den berömda Château Figeac och definitivt bekräftad som Grand Cru Classé 2012, ger sitt namn till sitt första vin som kommer från vingården som ligger på höger stranden av floden Dordogne.
Efter den manuella skörden av Merlot-, Cabernet Franc- och Petit Verdot-klusterna, när de är helt mogna, sker jäsning i stål med en maceration av 20-30 dagar. Vinet åldras i 12-14 månader i 40% nya franska ekbarriques.
Rubin i färg som tenderar att granat, det uttrycker sig ...
Visa produktsidanCôtes de Bordeaux AOC Rouge Duc des Nauves 2021 Château Le Puy
Det röda vinet Duc des Nauves produceras av Château Le Puy i Bordeaux-regionen, i Saint-Cibard. Familjen Amoreau har producerat vin här sedan 1610 och odlar idag 54 hektar vingårdar, varav många är över 50 år gamla.Alla vinerna är framställda med minimal tillsats av sulfiter och är varken filtrerade eller klarade.
Den består av druvorna Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon, som först och främst utsätts för avstjälkning-krossning. Vinifieringen sker med spontan jäsning och maceration på s...
Visa produktsidanSaint-Émilion AOC Légende R 2019 Domaines Barons de Rothschild
Saint-Émilion Légende R kombinerar den hundra år gamla traditionen för produktion av Rothschild-familiens vin med en idé om vin som är lämpligt för daglig konsumtion.
Harmonisk blandning av Merlot och Cabernet Franc, den erhålls från en traditionell jäsning i rött, följt av förfining av 12 månader dels i stål och delvis i ekfat.
Det kännetecknas av en medium intensiv rubinröd färg. Aromen är intensiv och komplex, med björnbärnoter som blandas med antydningar av vax, exotiska skogar och kakaopulver...
Visa produktsidanPessac-Léognan AOC Rouge Grand Cru Classé 2020 Château Latour-Martillac
Rouge Grand Cru Classé produceras av Château Latour-Martillac i Pessac-Léognan, Bordeaux, där den känns igen på tornet som går tillbaka till det medeltida befästa slottet. Sedan 1800-talet har Château ägts av familjen Kressmann, som förvaltar 50 hektar vingårdar.
Druvorna Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot vinifieras per paket i stålkar, inklusive malolaktisk jäsning. Lagringen sker till 35 % på nya franska ekfat under en varaktighet på 15-18 månader.
Rubinröd färg med lila nyanser, näsan...
Visa produktsidanPessac-Léognan AOC Rouge 2021 Château Larrivet Haut-Brion
Château Larrivet Haut-Brion berättar historien om en familj som är dedikerad till att skapa fantastiska viner, med en djärv och visionär anda.
De odlade sorterna inkluderar Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc, med manuell skörd från slutet av september till mitten av oktober. Den alkoholhaltiga jäsningen sker med maceration i 12 dagar för att extrahera de ädla ämnena från skalet på de skördade druvorna med perfekt mognadsnivå. Lagring sker i 14-18 månader på delvis nya ekfat.
Mörk och levande ru...
Visa produktsidanSaint-Estèphe AOC Le Saint-Estèphe de Cos Labory 2017 Château Cos Labory
Le Saint-Estèphe de Cos Labory representerar det andra vinet från det prestigefyllda Château Cos Labory, en ikon för den berömda appellationen Saint-Estèphe i vinregionen Bordeaux, Frankrike. Detta vin är resultatet av den uppmärksamhet och omsorg som gården ägnar åt valet av druvor, med hjälp av de som kommer från yngre vingårdar eller från specifika skiften som, samtidigt som de uttrycker terroirens förträfflighet, är avsedda att producera en mer omedelbar och tillgänglig jämfört med Château's...
Visa produktsidanHaut-Médoc AOC Le Moulin Rose 2021 Château Malescasse
Le Moulin Rose vin från Château Malescasse är född i kommunen Lamarque, mellan Margaux och Saint-Julien, till höger om Girondes mynning. Château, som idag har 40 hektar, har varit känt sedan urminnes tider för sina vingårdar och vin.
Vinet är en blandning av Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (37%) och Petit Verdot (9%). De utvalda druvorna är vinifierade skift för paket i stål- och cementkar (60-110 hl), där de ligger i 3-4 veckor. Lagring sker i 12 månader på ekfat, varav 1/3 av nytt trä, 1/3 av ...
Visa produktsidanSaint-Émilion AOC 2021 Château La Pointe Bouquey
Saint-Émilion produceras av Château La Pointe Bouquey, i det prestigefyllda Bordeaux AOC i Saint-Émilion.
Druvorna Merlot och Cabernet Sauvignon vinifieras i ståltankar. Vinet som erhålls sedan åldras i barrique i några månader innan det buteljeras.
Lila-röd i färgen, näsan öppnar sig med en bukett av röd frukt, cassis och trätoner. Sippen är fyllig, mjuk och med en lång finish.
Perfekt i kombination med stuvat rött kött, även vilt och lagrade ostar.
Visa produktsidan