Badia a Coltibuono, dessen Name "Abtei der guten Ernte" bedeutet, liegt in Gaiole in Chianti in der Provinz Siena. Gegründet wurde sie 1051 von den Vallombrosaner-Mönchen als Ort der Meditation und des Gottesdienstes, und schon damals wurden die ersten Weinberge angelegt. Heute umfasst das Anwesen rund 924 Hektar, davon 64 Hektar Weinberge, und wird von der Familie Stucchi Prinetti geführt.

Weinberge und Kellerei

Die Weinberge liegen in Monti in Chianti und sind vor allem dem Sangiovese gewidmet. Die Kellerei, entworfen von den Architekten Piero Sartogo und Natalie Grenon, nutzt das Schwerkraftprinzip, um die Trauben schonend zu verarbeiten. Die Gärung erfolgt mit ausschließlich einheimischen Hefen, während der Ausbau in Fässern und Barriques in den historischen Kellern der Abtei stattfindet, die im 13. Jahrhundert von den Mönchen errichtet wurden.

Respekt für das Terroir

Nach zehn Jahrhunderten Geschichte beruht die Philosophie des Hauses auf Nachhaltigkeit und Respekt für das Terroir. Die Weine entstehen mit Leidenschaft und Hingabe und sind als getreuer Ausdruck des Ortes gedacht, an dem sie erzeugt werden, zwischen Weinbergen, Olivenhainen und über 800 Hektar uraltem Wald.

Le Riserve Storiche

Seit den 1950er-Jahren glaubte Piero Stucchi-Prinetti an einen hochwertigen Chianti Classico, als viele ihn noch für einen Alltagswein hielten. Aus dieser Eingebung entstand das Archiv der Riserve Storiche, das jahrzehntelang in den alten Kastanienholzfässern der Badia aufbewahrt wurde, als Zeugnis für die Reifefähigkeit des Sangiovese.