1850 von Carlo Gancia in Chivasso gegründet, gilt Gancia als Pionier des italienischen Schaumweins. Nachdem er die Techniken der champenoise Methode in Reims erlernte, beschloss Carlo, sie auf die Moscato-Traube des Piemonts anzuwenden und schuf 1865 den ersten italienischen Schaumwein. Mit einer langen Geschichte von Innovationen und internationalen Erfolgen hat das Unternehmen prestigeträchtige Auszeichnungen erhalten, darunter der Titel "Lieferant Seiner Majestät des Königs".

Im Laufe der Jahre hat Gancia Tradition und Moderne erfolgreich vereint, ikonische Produkte wie den „Pinot di Pinot“ lanciert und bekannte Künstler wie Leonetto Cappiello mit der Kommunikation betraut. Die Historischen Gancia-Kellereien, die 2003 restauriert wurden, stellen ein einzigartiges architektonisches Zeugnis dar und wurden 2014 in die Liste der UNESCO-Welterbestätten aufgenommen, im Rahmen der „Weinlandschafen von Langhe-Roero und Monferrato“.

Seit 2011 wird das Unternehmen von Roustam Tariko, einem russischen Unternehmer und Besitzer der Russian Standard Vodka, geleitet, mit dem Ziel, die internationale Position der Marke zu stärken und dabei eine starke Verbindung zu den historischen Wurzeln und dem handwerklichen Know-how aufrechtzuerhalten. Heute ist Gancia ein Symbol italienischer Exzellenz in der Welt, dank einer Produktion, die Qualität, Eleganz und Leidenschaft für das Gebiet vereint.

Der Hauptsitz von Gancia befindet sich in Canelli, dem Herzen der Moscato Bianco Produktion, in einer Gegend, die bekannt ist für ihre „unterirdischen Kathedralen“, historische Weinreifungsräume, die eines der spektakulärsten Symbole der italienischen Önologie darstellen.