Fundada en 1850 por Carlo Gancia en Chivasso, Gancia es considerada la pionera del espumante italiano. Después de aprender las técnicas del método champenoise en Reims, Carlo decidió adaptarlas a la uva Moscato del Piamonte, dando origen al primer espumante italiano en 1865. Con una larga historia de innovaciones y éxitos internacionales, la empresa ha recibido reconocimientos prestigiosos, incluido el título de "Proveedor de Su Majestad el Rey".

A lo largo de los años, Gancia ha sabido combinar tradición y modernidad, lanzando productos icónicos como el "Pinot di Pinot" y confiando en artistas célebres como Leonetto Cappiello para su comunicación. Las Bodegas Históricas Gancia, restauradas en 2003, representan un testimonio arquitectónico único y fueron incluidas en 2014 entre los Patrimonios Mundiales de la Humanidad de la UNESCO, en el contexto de los "Paisajes Vitivinícolas de Langhe-Roero y Monferrato".

Desde 2011, la empresa es dirigida por Roustam Tariko, empresario ruso propietario de Russian Standard Vodka, con el objetivo de fortalecer la posición internacional de la marca manteniendo un fuerte vínculo con sus raíces históricas y su saber hacer artesanal. Gancia es hoy un símbolo de excelencia italiana en el mundo, gracias a una producción que une calidad, elegancia y pasión por el territorio.

La sede de Gancia se encuentra en Canelli, corazón de la producción del Moscato Bianco, en una zona renombrada por sus "catedrales subterráneas", espacios históricos de afinamiento del vino que representan uno de los símbolos más espectaculares de la enología italiana.