Yuntero ist eine genossenschaftliche Kellerei in Manzanares, in der Provinz Ciudad Real, im Herzen von La Mancha. Ihre Geschichte beginnt 1954 mit der Gründung der Cooperativa Jesús del Perdón, und seitdem produziert sie Weine aus La Mancha, indem sie die Wurzeln der genossenschaftlichen Tradition mit einer ständigen Erneuerung der Arbeitsmethoden verbindet.

Heute vereint sie über 1.000 Winzerfamilien und rund 12.000 Hektar Rebfläche. Ihre Mission ist es, Weine aus La Mancha mit Qualität, Nachhaltigkeit und gesellschaftlichem Engagement zu erzeugen und dabei Arbeitsplätze und Wohlstand für die Familien der Region zu schaffen; genossenschaftliche Tradition, technologische Innovation und vollständige Rückverfolgbarkeit sind die Werte, die das Unternehmen leiten. Ein Großteil der Verkäufe erfolgt auf internationalen Märkten.

Das Managementsystem folgt den Normen ISO 9001 für Qualität und ISO 14001 für Umweltmanagement, zusätzlich zu den Lebensmittelsicherheitszertifizierungen BRC und IFS.

Das Sortiment ist breit: die Linie Yuntero mit Weißwein, Rosé und jungem Rotwein, die Bio-Linie Mundo de Yuntero, Yuntero Reserva, die Weine Epílogo, darunter ein Sauvignon Blanc und ein im Eichenfass gereifter Rotwein, die Linie Casa La Teja, Schaum- und Perlweine wie Poética, sowie Traubenmoste. Zu den Rebsorten zählen Macabeo, Verdejo und Sauvignon Blanc.

Seit 1954 erzählt Yuntero die Geschichte von La Mancha durch die gemeinsame Arbeit von über tausend Winzerfamilien.