Yuntero is een coöperatieve wijnmakerij in Manzanares, in de provincie Ciudad Real, in het hart van La Mancha. Het verhaal begint in 1954 met de oprichting van de Cooperativa Jesús del Perdón en sindsdien produceert men wijnen uit La Mancha door de wortels van de coöperatieve traditie te verbinden met een constante vernieuwing van de werkmethoden.

Vandaag verenigt het meer dan 1.000 wijnbouwersgezinnen en ongeveer 12.000 hectare wijngaarden. De missie is om wijnen uit La Mancha te produceren met kwaliteit, duurzaamheid en maatschappelijke betrokkenheid, en zo werk en welvaart te creëren voor de gezinnen in de regio; coöperatieve traditie, technologische innovatie en volledige traceerbaarheid zijn de waarden die het bedrijf leiden. Een groot deel van de verkopen vindt plaats op internationale markten.

Het managementsysteem volgt de ISO 9001-normen voor kwaliteit en ISO 14001 voor milieu, naast de voedselveiligheidscertificeringen BRC en IFS.

Het assortiment is uitgebreid: de Yuntero-lijn, met wit, rosé en jonge rode wijn, de biologische lijn Mundo de Yuntero, Yuntero Reserva, de wijnen Epílogo, waaronder een Sauvignon Blanc en een rode wijn gerijpt op eikenhout, de lijn Casa La Teja, mousserende en licht mousserende wijnen zoals Poética, en druivenmost. Onder de druivenrassen zijn Macabeo, Verdejo en Sauvignon Blanc.

Sinds 1954 vertelt Yuntero het verhaal van La Mancha via het gedeelde werk van meer dan duizend families van wijnbouwers.