Yuntero är ett kooperativt vineri i Manzanares, i provinsen Ciudad Real, i hjärtat av La Mancha. Historien började 1954 med grundandet av Cooperativa Jesús del Perdón och sedan dess har man producerat viner från La Mancha genom att förena rötterna i den kooperativa traditionen med ett ständigt förnyande av arbetsmetoder.

Idag samlar man över 1 000 vinodlarfamiljer och omkring 12 000 hektar vinodlingar. Deras uppdrag är att producera viner från La Mancha med kvalitet, hållbarhet och socialt engagemang, och skapa arbetstillfällen och välstånd för regionens familjer; kooperativ tradition, teknologisk innovation och total spårbarhet är de värden som styr företaget. En stor del av försäljningen sker på internationella marknader.

Ledningssystemet följer standarderna ISO 9001 för kvalitet och ISO 14001 för miljö, utöver livsmedelssäkerhetscertifieringarna BRC och IFS.

Sortimentet är brett: linjen Yuntero, med vitt, rosé och ungt rött, den ekologiska linjen Mundo de Yuntero, Yuntero Reserva, vinerna Epílogo, däribland en Sauvignon Blanc och ett rött vin lagrat på ekfat, linjen Casa La Teja, mousserande och pärlande viner som Poética samt druvmust. Bland druvsorterna finns Macabeo, Verdejo och Sauvignon Blanc.

Sedan 1954 har Yuntero berättat historien om La Mancha genom det gemensamma arbetet från över tusen familjer av vinodlare.