Greco di Tufo DOCG 25 Rare Nativ verdankt seinen Namen den 25 Stufen, „selten“ im lokalen Dialekt, die das historische Zentrum von Paternopoli mit dem nach dem Erdbeben von 1980 vollständig wiederaufgebauten Teil verbinden.

Er wird aus einer Auswahl von Greco di Tufo-Trauben gewonnen, die einer sanften Pressung unterzogen wurden, und reift dann zuerst in Stahl und dann kurz in 2,25-Hl-Fässern aus französischer Eiche.

In der Nase sehr frisch, hat er stark fruchtige Eigenschaften, mit Noten von Pfir...

Suadens Bianco di Nativ ist eine Cuvée aus den typischsten Trauben Kampaniens: Fiano di Avellino, Greco di Tufo und Falanghina. Sogar im Namen erinnert es an die überzeugenden organoleptischen Eigenschaften, die es auszeichnen und an die typischen Früchte des Ortes erinnern.

Die Ernte erfolgt für alle drei Sorten im zweiten Oktoberjahrzehnt. Die Trauben werden ganz gepresst, dann wird die Fermentation mit ausgewählten Hefen ausgelöst. Der Wein wird in Stahl und für kurze Zeit in Barrique reifen g...