🎅🏻 Letzte Tage für Lieferungen vor Weihnachten, beeilen Sie sich!

Die Serviertemperaturen der Geister

Wenn wir es im Allgemeinen gewohnt sind, die Betriebstemperatur von Weinen zu berücksichtigen und sie zumindest in große Kategorien zu unterteilen: Schaumweine, Weißweine, Roséweine und Rotweine, widmen wir Spirituosen selten die gleiche Aufmerksamkeit. Natürlich trägt der Brauch der Riegel, alle Flaschen mit Spirituosen zu zeigen, nicht dazu bei, eine besondere Empfindlichkeit gegenüber der Serviertemperatur zu entwickeln. In den Räumlichkeiten kommt es häufig vor, dass die Destillate bei der sogenannten "Raumtemperatur" getrunken werden, die sich kaum der idealen Serviertemperatur nähert. Wenn niemand davon träumen würde, einen Champagner bei 18 ° C oder einen Barolo bei 8 ° C an Ihren Tisch zu bringen, laufen die Dinge nicht so, wenn Sie in die Welt der Geister eintreten. Wie bei Weinen verbessern Destillate jedoch auch bei bestimmten Temperaturen ihre Geschmackseigenschaften. Während wir darauf warten, dass die allgemeine Kultur im Dienste der Geister zunimmt, können wir lernen, sie bestmöglich zu schmecken, wenn wir zu Hause sind. Versuchen wir also, ein wenig zu klären, denn die Serviertemperatur ist eines der Elemente, die die volle aromatische Ausdruckskraft und das Geschmacksgleichgewicht des Destillats beeinflussen. Wir wissen, dass zu kalte Temperaturen dazu neigen, die aromatischen Komponenten, insbesondere die olfaktorischen, zu bestrafen und zu "überwintern", ebenso wie zu heiße Temperaturen dazu neigen, die Alkoholwahrnehmung zu verbessern, eine sehr wichtige Tatsache bei Produkten mit durchschnittlich ziemlich hohen Abstufungen. Die richtige Serviertemperatur für Spirituosen muss das Gleichgewicht zwischen perfekter und vollständiger aromatischer Öffnung und alkoholischer Wahrnehmung finden. Im Allgemeinen können wir sagen, dass die Temperatur umso höher sein muss, je mehr die Spirituosen parfümiert und aromatisch komplex sind. Während, wenn die alkoholische Komponente vorherrscht, selbst bei hohen Abstufungen niedrigere Temperaturen vorzuziehen sind.

EMPFOHLENE SERVICE-TEMPERATUREN

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C.

Junge Grappas: 8-10 ° C.

Gealterte Grappas: 14-16 ° C.

Whisky: 16-18 ° C.

Rum: 13-15 ° C.

Tequila: 13/15 ° C.

Wodka: 6/8 ° C.

Gin: 4/8 ° C.


N° Ten Gin Tanqueray

0,7 ℓ
95
96
Nicht rabattierbar
25,70 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  36,71 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.

Grappa Gewürztraminer Riserva Roner

0,7 ℓ, Schatulle
101 
pro Stück  (0,7 ℓ)  144,29 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Kostenlose Lieferung

Martinique AOC Rhum Blanc Agricole Clément

0,7 ℓ
90
91
26,90 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  38,43 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 2 verfügbar

Irish Gin Gunpowder

0,7 ℓ
35,90 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  51,29 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 5 verfügbar

Grappa "A" Amarone Barrique Giori

0,7 ℓ
Rabatt 16%
39,90 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  57 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 47,60 € 
Wird schnell knapp

Ron de Guatemala DOP Solera Gran Reserva 23, 0,7 ℓ, Geschenkset mit Glas

Nicht rabattierbar
57 
pro Stück  (0,7 ℓ)  81,43 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.

Ron Dominicano 1888 Doblemente Añejado Brugal

0,7 ℓ, Geschenketui
Rabatt 5%
41,30 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  59 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 43,50 € 

Bourbon Vanilla infused Gin Sir Edmond

0,7 ℓ
41,90 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  59,86 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.

Highland Single Malt Scotch Whisky Classic Cut 2023 Limited Edition Macallan

0,7 ℓ, Geschenketui
Rabatt 9%
149 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  212,86 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 165 € 
Kostenlose Lieferung

London Dry Gin Bombay Sapphire

0,7 ℓ
18,10 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  25,86 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 9 verfügbar

London Dry Gin JR01 J.Rose

0,7 ℓ
44,10 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  63,00 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 6 verfügbar

Blended Scotch Whisky Aged 12 Years Chivas Regal

0,7 ℓ
92
93
28,10 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  40,14 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 11 verfügbar

Original Dry Gin Citadelle

0,7 ℓ
24,90 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  35,57 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 1 verfügbar

Genepy Secco Bordiga

0,7 ℓ
31,10 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  44,43 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.

Single Malt Irish Whiskey The Busker

0,7 ℓ
37,80 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  54 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 6 verfügbar

Liquore a base di raboso Veneto Agricanto Paladin

0,7 ℓ
22,60 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  32,29 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.

Grappa Sarpa di Poli

0,7 ℓ, Geschenketui
23,90 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  34,14 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.

Single Malt Scotch Whisky 18 Years of Age The Glenlivet

0,7 ℓ, Geschenketui
95
109,90 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  157,00 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Kostenlose Lieferung
Vorgang läuft, bitte warten...

Vorbehaltlich Ihrer ausdrücklichen und spezifischen Einwilligung verwendet Vino.com Profiling-Cookies von Drittanbietern, um Ihnen Informationen und Werbung entsprechend Ihren Vorlieben zukommen zu lassen. Sie können Ihre Präferenzen einstellen, indem Sie hier klicken. Wenn Sie „Akzeptieren“ wählen, geben Sie Ihre Einwilligung in die Verwendung aller Arten von Cookies. Wenn Sie dieses Banner schließen, werden nur die technischen Cookies aktiviert, die für das korrekte Funktionieren der Website erforderlich sind. Für weitere Einzelheiten konsultieren Sie bitte unsere Cookie-Richtlinie