🎅🏻 Letzte Tage für Lieferungen vor Weihnachten, beeilen Sie sich!

Die Serviertemperaturen der Geister

Wenn wir es im Allgemeinen gewohnt sind, die Betriebstemperatur von Weinen zu berücksichtigen und sie zumindest in große Kategorien zu unterteilen: Schaumweine, Weißweine, Roséweine und Rotweine, widmen wir Spirituosen selten die gleiche Aufmerksamkeit. Natürlich trägt der Brauch der Riegel, alle Flaschen mit Spirituosen zu zeigen, nicht dazu bei, eine besondere Empfindlichkeit gegenüber der Serviertemperatur zu entwickeln. In den Räumlichkeiten kommt es häufig vor, dass die Destillate bei der sogenannten "Raumtemperatur" getrunken werden, die sich kaum der idealen Serviertemperatur nähert. Wenn niemand davon träumen würde, einen Champagner bei 18 ° C oder einen Barolo bei 8 ° C an Ihren Tisch zu bringen, laufen die Dinge nicht so, wenn Sie in die Welt der Geister eintreten. Wie bei Weinen verbessern Destillate jedoch auch bei bestimmten Temperaturen ihre Geschmackseigenschaften. Während wir darauf warten, dass die allgemeine Kultur im Dienste der Geister zunimmt, können wir lernen, sie bestmöglich zu schmecken, wenn wir zu Hause sind. Versuchen wir also, ein wenig zu klären, denn die Serviertemperatur ist eines der Elemente, die die volle aromatische Ausdruckskraft und das Geschmacksgleichgewicht des Destillats beeinflussen. Wir wissen, dass zu kalte Temperaturen dazu neigen, die aromatischen Komponenten, insbesondere die olfaktorischen, zu bestrafen und zu "überwintern", ebenso wie zu heiße Temperaturen dazu neigen, die Alkoholwahrnehmung zu verbessern, eine sehr wichtige Tatsache bei Produkten mit durchschnittlich ziemlich hohen Abstufungen. Die richtige Serviertemperatur für Spirituosen muss das Gleichgewicht zwischen perfekter und vollständiger aromatischer Öffnung und alkoholischer Wahrnehmung finden. Im Allgemeinen können wir sagen, dass die Temperatur umso höher sein muss, je mehr die Spirituosen parfümiert und aromatisch komplex sind. Während, wenn die alkoholische Komponente vorherrscht, selbst bei hohen Abstufungen niedrigere Temperaturen vorzuziehen sind.

EMPFOHLENE SERVICE-TEMPERATUREN

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C.

Junge Grappas: 8-10 ° C.

Gealterte Grappas: 14-16 ° C.

Whisky: 16-18 ° C.

Rum: 13-15 ° C.

Tequila: 13/15 ° C.

Wodka: 6/8 ° C.

Gin: 4/8 ° C.


Pommé Liquore alla Mela Verde Roner

0,7 ℓ
Mengenrabatt 5%
19,60 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  28,00 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 20,60 €
Nur 9 verfügbar

Atlantic Galician Gin Nordés

0,7 ℓ
28,90 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  41,29 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 3 verfügbar

Aromatic Bitter Angostura

200 ㎖
17 
pro Flasche  (0,2 ℓ)  85 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 1 verfügbar

Rosemary Gin 400 Conigli

500 ㎖
36,50 
pro Flasche  (0,5 ℓ)  73 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.

Rump@blic Sicilian Legacy Florio

0,7 ℓ
51 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  72,86 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 3 verfügbar

London Dry Gin 24 Beefeater

0,7 ℓ
94
95
Rabatt 11%
26,30 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  37,57 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 29,70 € 

Grappa Espressioni Solera Marzadro

0,7 ℓ
81,90 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  117,00 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Kostenlose Lieferung

Small Batch Scottish Gin Caorunn

0,7 ℓ
39,70 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  56,71 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.

London Dry Gin Bulldog

0,7 ℓ
90
90
Nicht rabattierbar
19,60 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  28,00 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.

Cognac AOC Fine Champagne XO Extra Old Rémy Martin

0,7 ℓ, Geschenketui
94
186 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  265,71 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Kostenlose Lieferung

Tequila Reposado Don Julio

0,7 ℓ
50 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  71,43 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 8 verfügbar

Ferrochina Bisleri

0,7 ℓ
14,80 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  21,14 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Wird schnell knapp

Gin Artigianale Ginepro Risorgimento 5

0,7 ℓ
51,50 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  73,57 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 4 verfügbar

Distilled Dry Gin Z44 Roner

0,7 ℓ
57,50 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  82,14 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.

Liquore artigianale ai fiori di sambuco St-Germain

0,7 ℓ
39,90 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  57 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.

Highland Single Malt Scotch Whisky Guaranteed 21 Years in Oak Aberfeldy

0,7 ℓ
166 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  237,14 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Kostenlose Lieferung

London Dry Gin Gingillo VIII Leone Nannoni

0,7 ℓ, Geschenketui
Rabatt 10%
41,40 
pro Flasche  (0,7 ℓ)  59,14 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 46 € 
Nur 7 verfügbar

Navy Strenght Gin Peter in the Navy Peter in Florence

500 ㎖
55 
pro Flasche  (0,5 ℓ)  110 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Vorgang läuft, bitte warten...

Vorbehaltlich Ihrer ausdrücklichen und spezifischen Einwilligung verwendet Vino.com Profiling-Cookies von Drittanbietern, um Ihnen Informationen und Werbung entsprechend Ihren Vorlieben zukommen zu lassen. Sie können Ihre Präferenzen einstellen, indem Sie hier klicken. Wenn Sie „Akzeptieren“ wählen, geben Sie Ihre Einwilligung in die Verwendung aller Arten von Cookies. Wenn Sie dieses Banner schließen, werden nur die technischen Cookies aktiviert, die für das korrekte Funktionieren der Website erforderlich sind. Für weitere Einzelheiten konsultieren Sie bitte unsere Cookie-Richtlinie