Scharfe oder stark gewürzte Gerichte erfordern eine Weinbegleitung, die ihre Intensität unterstützt, ohne das Brennen am Gaumen zu verstärken. Auch in der italienischen Küche gibt es berühmte Beispiele für Gerichte mit ausgeprägtem Charakter, wie penne all’arrabbiata, ’nduja calabrese oder einige würzige Wurstwaren aus Süditalien. Hinzu kommen zahlreiche internationale Küchen, in denen Chili und Gewürze die Hauptrolle spielen, wie die indische, thailändische, mexikanische, Sichuan-Küche Chinas und viele Traditionen aus Südostasien.

Für diese Gerichte sind aromatische, frische und sehr weiche tanninarme Weine mitunter auch mit einem leichten Restzuckergehalt zu bevorzugen. Die Aromatik von Rebsorten wie Riesling, Gewürztraminer oder Moscato harmoniert bestens mit den Gewürzen, während Säure und Frische den Gaumen erfrischen und das Schärfeempfinden mildern. Gleichzeitig verhindern tanninarme oder leicht lieblich ausgebaute Weine, dass das Brennen des Chilis verstärkt wird, und erzeugen so ein ausgewogenes Verhältnis zwischen der intensiven Würze des Gerichts und der Weichheit des Weins.

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Campaner 2024 Kaltern Kellerei

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Campaner 2024 Kaltern Kellerei

0,75 ℓ
17 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  22,67 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Wird schnell knapp
Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC Gris 2022 Lis Neris

Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC Gris 2022 Lis Neris

0,75 ℓ
Rabatt 5%
26,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  35,47 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 28,10 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Riesling Fallwind 2024 St. Michael-Eppan

Südtirol - Alto Adige DOC Riesling Fallwind 2024 St. Michael-Eppan

0,75 ℓ
Rabatt 5%
16,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  22,27 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 17,60 € 
DOC Friuli Pinot Grigio 2024 Jermann

DOC Friuli Pinot Grigio 2024 Jermann

0,75 ℓ
19,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Collio DOC Pinot Grigio 2023 Schiopetto

Collio DOC Pinot Grigio 2023 Schiopetto

0,75 ℓ
91
95
20,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2025 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2025 Elena Walch

0,75 ℓ
Rabatt 10%
15 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  20 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 16,70 € 
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Alto Adige DOC Pinot Grigio 2024 St. Michael-Eppan

Alto Adige DOC Pinot Grigio 2024 St. Michael-Eppan

0,75 ℓ
Rabatt 15%
12,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,80 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 14,90 € 
Venezia DOC Pinot Grigio 2024 Castello di Roncade

Venezia DOC Pinot Grigio 2024 Castello di Roncade

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
10,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  13,73 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 10,80 €
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2023 Erste Neue

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2023 Erste Neue

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
12,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  17,07 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 13,50 €
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Rheinhessen QbA Riesling Hans Baer

Rheinhessen QbA Riesling Hans Baer

3 ℓ, Bag in Box
13,90 €
pro Stück  (3 ℓ)  4,63 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer Adlerzeichen 2023 Adler von Klausen

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer Adlerzeichen 2023 Adler von Klausen

0,75 ℓ
95
Rabatt 27%
19,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 27,30 € 
Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2024 Botter

Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2024 Botter

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
9,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  12,80 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 10,10 €
Alsace Réserve AOC Gewürztraminer 2023 Willm

Alsace Réserve AOC Gewürztraminer 2023 Willm

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
16,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  21,73 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 17,10 €
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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2024 Franz Haas

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2024 Franz Haas

0,75 ℓ
91
91
96
Rabatt 5%
12,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 13,10 € 
Alsace AOP Riesling 2024 Domaine de la Ville de Colmar

Alsace AOP Riesling 2024 Domaine de la Ville de Colmar

0,75 ℓ
Rabatt 30%
11,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 16,50 € 
Alsace AOP Gewürztraminer 2024 Domaine de la Ville de Colmar

Alsace AOP Gewürztraminer 2024 Domaine de la Ville de Colmar

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
18,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  25,07 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 19,80 €
Alsace AOC Riesling Grand Cru Rosacker 2023 Hunawihr

Alsace AOC Riesling Grand Cru Rosacker 2023 Hunawihr

0,75 ℓ
Rabatt 20%
19,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  25,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 24,30 € 
Terre Siciliane Pinot Grigio IGT 2024 Ziobaffa

Terre Siciliane Pinot Grigio IGT 2024 Ziobaffa

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
11,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 11,90 €
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