I piatti piccanti o ricchi di spezie richiedono abbinamenti enologici capaci di accompagnarne l’intensità senza amplificare la sensazione di bruciore. Anche nella cucina italiana non mancano esempi celebri di preparazioni con carattere deciso, come le penne all’arrabbiata, la ’nduja calabrese o alcuni salumi speziati del Sud Italia. A questi si affiancano numerose cucine internazionali dove il peperoncino e le spezie sono protagonisti, come la cucina indiana, la thailandese, la messicana, la cinese del Sichuan e molte tradizioni del Sud-Est asiatico.

Per accompagnare questi piatti sono preferibili vini aromatici, freschi e con tannini molto morbidi, spesso anche con un leggero residuo zuccherino. L’aromaticità di vitigni come Riesling, Gewürztraminer o Moscato aiuta a dialogare con le spezie, mentre acidità e freschezza rinfrescano il palato attenuando la sensazione di piccante. Allo stesso tempo, vini poco tannici o leggermente abboccati evitano di amplificare il bruciore del peperoncino, creando un equilibrio più armonioso tra il carattere intenso del piatto e la morbidezza del vino.

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Campaner 2024 Cantina Caldaro

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Campaner 2024 Cantina Caldaro

0,75 ℓ
17 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  22,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC Gris 2022 Lis Neris

Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC Gris 2022 Lis Neris

0,75 ℓ
Sconto 5%
26,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  35,47 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 28,10 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Riesling Fallwind 2024 San Michele Appiano

Südtirol - Alto Adige DOC Riesling Fallwind 2024 San Michele Appiano

0,75 ℓ
Sconto 5%
16,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  22,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 17,60 € 
DOC Friuli Pinot Grigio 2024 Jermann

DOC Friuli Pinot Grigio 2024 Jermann

0,75 ℓ
19,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Collio DOC Pinot Grigio 2023 Schiopetto

Collio DOC Pinot Grigio 2023 Schiopetto

0,75 ℓ
91
95
20,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2025 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2025 Elena Walch

0,75 ℓ
Sconto 10%
15 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 16,70 € 
In esaurimento
Alto Adige DOC Pinot Grigio 2024 San Michele Appiano

Alto Adige DOC Pinot Grigio 2024 San Michele Appiano

0,75 ℓ
Sconto 15%
12,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 14,90 € 
Venezia DOC Pinot Grigio 2024 Castello di Roncade

Venezia DOC Pinot Grigio 2024 Castello di Roncade

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
10,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  13,73 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 10,80 €
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2023 Erste Neue

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2023 Erste Neue

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
12,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,07 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 13,50 €
In esaurimento
Rheinhessen QbA Riesling Hans Baer

Rheinhessen QbA Riesling Hans Baer

3 ℓ, Bag in Box
13,90 €
per pezzo  (3 ℓ)  4,63 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer Adlerzeichen 2023 Adler von Klausen

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer Adlerzeichen 2023 Adler von Klausen

0,75 ℓ
95
Sconto 27%
19,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 27,30 € 
Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2024 Botter

Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2024 Botter

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
9,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  12,80 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 10,10 €
Alsace Réserve AOC Gewürztraminer 2023 Willm

Alsace Réserve AOC Gewürztraminer 2023 Willm

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
16,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  21,73 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 17,10 €
In esaurimento
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2024 Franz Haas

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2024 Franz Haas

0,75 ℓ
91
91
96
Sconto 5%
12,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 13,10 € 
Alsace AOP Riesling 2024 Domaine de la Ville de Colmar

Alsace AOP Riesling 2024 Domaine de la Ville de Colmar

0,75 ℓ
Sconto 30%
11,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 16,50 € 
Alsace AOP Gewürztraminer 2024 Domaine de la Ville de Colmar

Alsace AOP Gewürztraminer 2024 Domaine de la Ville de Colmar

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
18,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  25,07 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 19,80 €
Alsace AOC Riesling Grand Cru Rosacker 2023 Hunawihr

Alsace AOC Riesling Grand Cru Rosacker 2023 Hunawihr

0,75 ℓ
Sconto 20%
19,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  25,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 24,30 € 
Terre Siciliane Pinot Grigio IGT 2024 Ziobaffa

Terre Siciliane Pinot Grigio IGT 2024 Ziobaffa

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
11,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 11,90 €
In esaurimento
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