Les plats épicés ou très relevés nécessitent des accords œnologiques capables d’en accompagner l’intensité sans accentuer la sensation de brûlure. La cuisine italienne propose aussi de célèbres exemples de préparations au caractère prononcé, comme les penne all’arrabbiata, la ’nduja calabrese ou certains charcuteries épicées du sud de l’Italie. Il existe également de nombreuses cuisines internationales où le piment et les épices sont rois, comme la cuisine indienne, la thaïlandaise, la mexicaine, la chinoise du Sichuan et de nombreuses traditions du Sud-Est asiatique.

Pour accompagner ces plats, il vaut mieux privilégier des vins aromatiques, frais et aux tanins très souples, souvent aussi avec une légère douceur résiduelle. Les arômes de cépages tels que Riesling, Gewürztraminer ou Moscato favorisent l’harmonie avec les épices, tandis que l’acidité et la fraîcheur rafraîchissent le palais en atténuant la sensation de piquant. Parallèlement, les vins peu tanniques ou légèrement doux évitent d’accentuer la brûlure du piment, créant ainsi un équilibre plus harmonieux entre le caractère intense du plat et la douceur du vin.

Rheinhessen QbA Riesling Hans Baer

Rheinhessen QbA Riesling Hans Baer

3 ℓ, Bag in Box
13,90 €
par pièce  (3 ℓ)  4,63 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Castel Ringberg 2024 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Castel Ringberg 2024 Elena Walch

0,75 ℓ
27,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  36,40 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Selida 2025 Tramin

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Selida 2025 Tramin

0,75 ℓ
Remise 5%
14,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,60 €/ℓ
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Prix le plus bas: 15,60 € 
Alsace AOP Riesling Vieilles Vignes 2024 Arthur Metz

Alsace AOP Riesling Vieilles Vignes 2024 Arthur Metz

0,75 ℓ
16,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  22,13 €/ℓ
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Vino Spumante di Qualità del tipo Aromatico Petalo Il Vino dell'Amore Moscato Bottega

Vino Spumante di Qualità del tipo Aromatico Petalo Il Vino dell'Amore Moscato Bottega

0,75 ℓ
11,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
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Alsace AOC Riesling Grand Cru Rosacker 2023 Hunawihr

Alsace AOC Riesling Grand Cru Rosacker 2023 Hunawihr

0,75 ℓ
25,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  34,53 €/ℓ
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Mosel QbA Riesling Trocken 2024 Dr. Fischer

Mosel QbA Riesling Trocken 2024 Dr. Fischer

0,75 ℓ
Remise 5%
13,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
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Prix le plus bas: 14,30 € 
Stock presque épuisé
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Sanct Valentin 2023 Saint Michel Eppan

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Sanct Valentin 2023 Saint Michel Eppan

0,75 ℓ
94
96
31,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  42,13 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer Adlerzeichen 2023 Adler von Klausen

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer Adlerzeichen 2023 Adler von Klausen

0,75 ℓ
95
Remise 27%
19,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
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Prix le plus bas: 27,30 € 
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2025 Adler von Klausen

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2025 Adler von Klausen

0,75 ℓ
Remise 30%
12,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
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Prix le plus bas: 17,90 € 
Rheingau QbA Riesling Trocken Gelblack 2024 Schloss Johannisberg

Rheingau QbA Riesling Trocken Gelblack 2024 Schloss Johannisberg

0,75 ℓ
Remise 8%
19 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  25,33 €/ℓ
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Prix le plus bas: 20,80 € 
Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2024 Botter

Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2024 Botter

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
9,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
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Prix régulier: 10,50 €
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Vigna Kastelaz 2023 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Vigna Kastelaz 2023 Elena Walch

0,75 ℓ
42,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  57,20 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2025 Abbazia di Novacella

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2025 Abbazia di Novacella

0,75 ℓ
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14,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
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Prix régulier: 15 €
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Elena Walch

0,75 ℓ
17,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  23,73 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Riesling Fallwind 2024 Saint Michel Eppan

Südtirol - Alto Adige DOC Riesling Fallwind 2024 Saint Michel Eppan

0,75 ℓ
Remise 5%
16,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  22,27 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 17,60 € 
Stock presque épuisé
Trentino DOC Bottega Vinai Gewürztraminer 2024 Cavit

Trentino DOC Bottega Vinai Gewürztraminer 2024 Cavit

0,75 ℓ
13 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2025 Abbazia di Novacella

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2025 Abbazia di Novacella

0,75 ℓ
14,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,60 €/ℓ
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