Das Fleischragout ist eine der Säulen der italienischen Küche und kommt in ikonischen Gerichten wie Tagliatelle al ragù alla bolognese, im Ofen gebackener Lasagne, Pappardelle mit Wildschwein oder Makkaroni mit neapolitanischem Ragù zur vollen Geltung. Diese langen und reichhaltigen Zubereitungen, bei denen das Fleisch langsam gart und sich mit der Sauce verbindet, verlangen nach Rotweinen mit guter Struktur, die die Intensität des Gerichts unterstützen und dessen Saftigkeit begleiten, ohne die Aromen zu überdecken.

Deshalb stammen die besten Kombinationen oft aus denselben Regionen wie die Gerichte selbst: Sangiovese aus der Emilia-Romagna und Toskana zu Tagliatelle al ragù oder Pappardelle, piemontesische Barbera zu Pasta mit gehaltvollen Fleischsaucen, Montepulciano d’Abruzzo zu Lasagne und Aufläufen, bis hin zu den kräftigeren Rotweinen aus dem Süden wie Aglianico oder Nero d’Avola, die perfekt zu intensiveren und würzigeren Ragù passen. Weine mit guter Säure und ausgewogenen Tanninen, ideal, um die Tiefe und Komplexität einer der beliebtesten Saucen der italienischen Tradition zu betonen.

Chianti Classico DOCG Storia di Famiglia 2023 Cecchi

0,75 ℓ
Rabatt 5%
11,20 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,93 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 11,80 € 
Nur 2 verfügbar

Rosso di Montalcino DOC 2022 Poggio di Sotto

0,75 ℓ
73 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  97,33 €/ℓ
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Irpinia DOC Aglianico Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo

0,75 ℓ
Rabatt 10%
49,40 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  65,87 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 54,90 € 
Nur 4 verfügbar

Barbera d'Asti DOCG La Luna e i Falò 2021 Vite Colte

Magnum 1,5 ℓ, In Holzkiste
Rabatt 13%
33 
pro Flasche  (1,5 ℓ)  22 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 38 € 

Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Oddero Poderi e Cantine

0,75 ℓ
Rabatt 11%
17,20 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  22,93 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 19,50 € 
Wird schnell knapp

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Tenuta Perano Rialzi 2021 Frescobaldi

0,75 ℓ
Rabatt 10%
37,40 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  49,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 41,60 € 

Chianti Classico DOCG Riserva Novecento 2021 Dievole

0,75 ℓ
92
92
92
Rabatt 8%
26,50 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  35,33 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 28,90 € 
Nur 5 verfügbar

Chianti Classico DOCG Riserva Villa Antinori 2022 Marchesi Antinori

Magnum 1,5 ℓ, In Holzkiste
Rabatt 5%
46,20 
pro Flasche  (1,5 ℓ)  30,80 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 48,70 € 
Nur 9 verfügbar

Barbera d'Alba DOC Raimonda 2024 Fontanafredda

0,75 ℓ
Rabatt 10%
12,60 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,80 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 14,10 € 

Montepulciano d'Abruzzo DOC Nereto 2022 Cantine Truentum

0,75 ℓ
91
91
96
Rabatt 20%
10,10 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  13,47 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 12,70 € 
Wird schnell knapp

Chianti Classico DOCG Riserva Lareale 2021 Lamole di Lamole

0,75 ℓ
91
95
Rabatt 15%
27,20 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  36,27 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 32 € 
Wird schnell knapp

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Zac 2020 Principe Corsini

0,75 ℓ
Rabatt 20%
42,40 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  56,53 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 53 € 
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Cannonau di Sardegna DOC Medeus 2024 Sella & Mosca

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
11 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,67 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 11,60 €

Chianti Classico DOCG Riserva Vigna Barbischio 2022 Maurizio Alongi

0,75 ℓ
36 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  48 €/ℓ
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Barbera d'Alba DOC Vittoria 2021 Gianfranco Alessandria

0,75 ℓ
Rabatt 25%
29,20 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  38,93 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 39 € 
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Cannonau di Sardegna Riserva DOC Fòla 2020 Siddùra

0,75 ℓ
29,20 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  38,93 €/ℓ
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Langhe DOC Baccanera 2022 Lo Zoccolaio

Jeroboam 3 ℓ, In Holzkiste
92
94
99 
pro Flasche  (3 ℓ)  33 €/ℓ
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Barbera d'Asti DOCG La Ribelle 2023 Montalbera

0,75 ℓ
10,60 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,13 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
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