Das Fleischragout ist eine der Säulen der italienischen Küche und kommt in ikonischen Gerichten wie Tagliatelle al ragù alla bolognese, im Ofen gebackener Lasagne, Pappardelle mit Wildschwein oder Makkaroni mit neapolitanischem Ragù zur vollen Geltung. Diese langen und reichhaltigen Zubereitungen, bei denen das Fleisch langsam gart und sich mit der Sauce verbindet, verlangen nach Rotweinen mit guter Struktur, die die Intensität des Gerichts unterstützen und dessen Saftigkeit begleiten, ohne die Aromen zu überdecken.

Deshalb stammen die besten Kombinationen oft aus denselben Regionen wie die Gerichte selbst: Sangiovese aus der Emilia-Romagna und Toskana zu Tagliatelle al ragù oder Pappardelle, piemontesische Barbera zu Pasta mit gehaltvollen Fleischsaucen, Montepulciano d’Abruzzo zu Lasagne und Aufläufen, bis hin zu den kräftigeren Rotweinen aus dem Süden wie Aglianico oder Nero d’Avola, die perfekt zu intensiveren und würzigeren Ragù passen. Weine mit guter Säure und ausgewogenen Tanninen, ideal, um die Tiefe und Komplexität einer der beliebtesten Saucen der italienischen Tradition zu betonen.

Barbera d'Asti DOC Sabri 2024 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
12,20 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 12,80 €

Barbera d'Asti DOCG 2023 Duchessa Lia

0,75 ℓ
12,20 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.

Irpinia Aglianico DOC Redimore 2023 Mastroberardino

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
16,50 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  22 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 17,40 €

Rosso di Montalcino DOC 2024 Banfi

0,75 ℓ
16,50 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  22 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.

Langhe DOC Nebbiolo 2024 Oddero Poderi e Cantine

0,75 ℓ
Rabatt 5%
20,70 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  27,60 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 21,80 € 
Wird schnell knapp

Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva 2021 Romio

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
10,10 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  13,47 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 10,60 €
Wird schnell knapp

Langhe DOC Barbera Bompè 2024 Borgogno

0,75 ℓ
24 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  32 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.

Montepulciano d'Abruzzo DOC Memŏro 4 Elementi 2024 Piccini 1882

0,75 ℓ
Rabatt 10%
9,30 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  12,40 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 10,40 € 

Chianti Classico Gran Selezione DOCG La Pieve 2022 San Felice

0,75 ℓ
94
Rabatt 15%
38,20 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  50,93 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 45 € 

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Lodoli 2020 Colombaio di Cencio

0,75 ℓ
93
Rabatt 15%
29,60 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  39,47 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 34,90 € 

Barbera d'Asti DOCG La Luna e i Falò 2021 Vite Colte

Magnum 1,5 ℓ, In Holzkiste
Mengenrabatt 5%
36,90 
pro Flasche  (1,5 ℓ)  24,60 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 38,90 €

Barbera d'Alba DOC Sovrana 2024 Beni di Batasiolo

Magnum 1,5 ℓ, In Holzkiste
Mengenrabatt 5%
36,40 
pro Flasche  (1,5 ℓ)  24,27 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 38,30 €

Rosso di Montalcino DOC 2024 Caprili

0,75 ℓ
17,80 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  23,73 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 3 verfügbar

Barbera d'Alba DOC Paolina 2024 Ca' del Baio

0,75 ℓ
Rabatt 10%
12,60 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,80 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 14,10 € 
Nur 2 verfügbar

Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC Olmatello 2021 Podere La Berta

0,75 ℓ
Rabatt 25%
14,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 19,90 € 
Nur 10 verfügbar

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vinci 2020 Colombaio di Cencio

0,75 ℓ
94
Rabatt 13%
28,20 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  37,60 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 32,50 € 

Rosso di Montalcino DOC 2023 Canalicchio di Sopra

0,75 ℓ
24,30 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  32,40 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 11 verfügbar

Barbera d'Alba Superiore DOC La Preda 2021 Fratelli Barale

0,75 ℓ
Rabatt 15%
26 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  34,67 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 30,70 € 
Nur 5 verfügbar
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