Die Aubergine bringt kraftvoll strukturierte Gerichte hervor, die charaktervolle Weine verlangen. Zur klassischen Parmigiana passt ein frischer Rotwein wie der Cerasuolo di Vittoria oder eine Barbera d'Alba ideal: Ihre Säure ist unerlässlich, um den Gaumen von der Frittierhülle zu befreien und die Saftigkeit von Tomaten und Käse auszubalancieren.

Bei der pasta alla norma spielt sich das Gleichgewicht zwischen dem würzigen Geschmack des gesalzenen Ricotta und der Süße des Gemüses ab. Ein Frappato oder ein körperreicher Rosé sind perfekte Begleiter, da sie einen spritzigen Trinkfluss bieten, der das Basilikum betont, ohne die Gegensätze der Sauce zu überdecken.

Für die Moussaka brauchen Fleisch und Béchamel mehr Struktur. Ein Primitivo del Salento oder ein Syrah sind ausgezeichnete Wahlmöglichkeiten: Ihre samtigen Tannine und würzigen Noten verbinden sich hervorragend mit dem Reichtum des Gerichts und tragen jede Geschmacksschicht.

Côtes de Provence AOC Rosé 2024 Domaine Piqueroque

Côtes de Provence AOC Rosé 2024 Domaine Piqueroque

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
16,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  21,60 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 17 €
Barbera d'Asti DOCG L'Avvocata 2024 Coppo

Barbera d'Asti DOCG L'Avvocata 2024 Coppo

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
12,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 13 €
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Etna DOC Rosso Lenza di Munti 720m s.l.m. 2024 Nicosia

Etna DOC Rosso Lenza di Munti 720m s.l.m. 2024 Nicosia

0,75 ℓ
Rabatt 5%
13,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18,27 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 14,50 € 
Wird schnell knapp
Salento IGT Chardonnay 2025 Cantele

Salento IGT Chardonnay 2025 Cantele

0,75 ℓ
11,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 3 verfügbar
Salento IGP Negroamaro Notte Rossa

Salento IGP Negroamaro Notte Rossa

3 ℓ, Bag in Box
14,70 €
pro Stück  (3 ℓ)  4,90 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Wird schnell knapp
Mendoza IG Chardonnay 2023 Escorihuela Gascón

Mendoza IG Chardonnay 2023 Escorihuela Gascón

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
17,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  23,07 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 18,20 €
Franciacorta DOCG Millesimato Brut Noir Ziliani C 2019 Chiara Ziliani

Franciacorta DOCG Millesimato Brut Noir Ziliani C 2019 Chiara Ziliani

0,75 ℓ
30,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  40,13 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Côtes de Provence AOP Sainte Victoire 2024 Château de la Galinière

Côtes de Provence AOP Sainte Victoire 2024 Château de la Galinière

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
17,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  23,07 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 18,20 €
Wird schnell knapp
Stellenbosch IG Sauvignon Blanc The Jackal's Dance 2025 Neethlingshof Estate

Stellenbosch IG Sauvignon Blanc The Jackal's Dance 2025 Neethlingshof Estate

0,75 ℓ
20,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Stellenbosch WO Cap Classique Brut Tradition Villiera Wines

Stellenbosch WO Cap Classique Brut Tradition Villiera Wines

0,75 ℓ
21,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  28,67 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Salento Primitivo IGT Danza delle Spade 2024 Montemajor

Salento Primitivo IGT Danza delle Spade 2024 Montemajor

0,75 ℓ
13,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Wird schnell knapp
Côtes de Provence AOP Sainte Victoire Cuvée Badetty 2025 Château de la Galinière

Côtes de Provence AOP Sainte Victoire Cuvée Badetty 2025 Château de la Galinière

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
18,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 19,90 €
Franciacorta DOCG Millestimato Brut Nature Freccianera 2021 Fratelli Berlucchi

Franciacorta DOCG Millestimato Brut Nature Freccianera 2021 Fratelli Berlucchi

0,75 ℓ
35,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  47,07 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 8 verfügbar
Franciacorta DOCG Brut Nature Cuvée 1564 2018 Castello Bonomi

Franciacorta DOCG Brut Nature Cuvée 1564 2018 Castello Bonomi

0,75 ℓ
92
Rabatt 5%
36,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  49,20 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 39,10 € 
Salento IGP Susumaniello Susco 2021 San Marzano

Salento IGP Susumaniello Susco 2021 San Marzano

0,75 ℓ
92
94
Rabatt 5%
15,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  20,93 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 16,60 € 
Nur 5 verfügbar
Etna Rosso DOC 2022 Tornatore

Etna Rosso DOC 2022 Tornatore

0,75 ℓ
95
Rabatt 5%
19,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  26 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 20,60 € 
Wird schnell knapp
Barbera d'Asti DOCG 2024 Cascina Valle Asinari

Barbera d'Asti DOCG 2024 Cascina Valle Asinari

0,75 ℓ
Rabatt 5%
14,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,60 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 15,50 € 
Franciacorta DOCG Satèn Marchese di Lamosa

Franciacorta DOCG Satèn Marchese di Lamosa

0,75 ℓ
Rabatt 20%
17,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  23,47 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 22,10 € 
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