Die Kombination von Wein und Pizza übertrifft zunehmend das klassische Duo mit Bier und setzt auf das Gleichgewicht zwischen der Säure der Tomate und der Cremigkeit des Käses. Zu einer Margherita sind ein frischer Rosé oder ein Weißwein wie Fiano di Avellino ideal, um den Gaumen zu reinigen, ohne die einfachen Aromen zu überdecken. Würzigere Pizzen, wie die Marinara oder solche mit Anchovis, verlangen hingegen nach mineralischen Weinen wie Vermentino oder Etna Bianco.

Wenn der Belag Wurstwaren oder rauchige Noten enthält, empfiehlt sich ein junger, wenig tanninhaltiger Rotwein wie Barbera d'Asti, gekühlt serviert, um die Würze des Fleisches auszugleichen. Zu weißen Pizzen mit Käse passt Schaumwein perfekt: Die Säure eines Franciacorta befreit den Mund meisterhaft von der Fülle der Milchprodukte. Zusammengefasst sollte die Struktur des Weines mit der Intensität des Belags wachsen und stets eine belebende Frische bewahren.

Etna Bianco DOC Sul Vulcano 2023 Donnafugata

0,75 ℓ
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Cuvée di Boj Valdo

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Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry Adami

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 2025 Villa Sandi

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Collio DOC Friulano Ronco delle Cime 2025 Venica & Venica

0,75 ℓ
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Toscana IGT Vermentino Streda 2024 Leonardo da Vinci

0,75 ℓ
12,50 €
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Falanghina del Sannio DOC 2025 Feudi di San Gregorio

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Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry 2025 Col Vetoraz

0,75 ℓ
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Trento DOC Brut Blanc de Blancs Maximum Ferrari

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Barbera d'Alba DOCG Granera Alta 2025 Cascina Chicco

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Alta Langa DOCG Extra Brut Blanc de Blancs 2022 Fontanafredda

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Prosecco DOC Extra Dry Torresella

0,75 ℓ
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Crémant du Jura AOP Brut Marcel Cabelier

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Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Domaine de Vauroux

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Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre AOC 2023 Domaine de Vauroux

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Salento IGT Negroamaro Quattronotti 2024 Montemajor

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Prosecco DOC Brut Millesimato 2025 Villa Folini

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Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2025 Livio Felluga

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pro Flasche  (0,75 ℓ)  30,67 €/ℓ
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