La combinación de vino y pizza está superando al clásico binomio con la cerveza, apostando por el equilibrio entre la acidez del tomate y la untuosidad de los lácteos. Para una Margherita, un rosado fresco o un blanco como el Fiano di Avellino son ideales para limpiar el paladar sin tapar los sabores sencillos. Pizzas más sabrosas, como la Marinara o las que llevan anchoas, requieren en cambio vinos minerales como el Vermentino o el Etna Bianco.

Si el condimento incluye embutidos o sabores ahumados, es mejor optar por tintos jóvenes y de poco tanino, como la Barbera d'Asti, servida fresca para equilibrar la intensidad de la carne. Para las pizzas blancas con quesos, la combinación perfecta es con burbujas: la acidez de un Franciacorta limpia magistralmente la boca de la untuosidad de los lácteos. En resumen, la estructura del vino debe crecer junto con la intensidad del topping, manteniendo siempre una frescura revitalizante.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Fontevecchia 2025 Casalfarneto

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Fontevecchia 2025 Casalfarneto

0,75 ℓ
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Crémant de Bourgogne AOC Brut Prestige Chardonnay 2022 Maison Moillard

Crémant de Bourgogne AOC Brut Prestige Chardonnay 2022 Maison Moillard

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Barbera d'Asti Superiore DOC Ruj 2022 San Silvestro

Barbera d'Asti Superiore DOC Ruj 2022 San Silvestro

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Collio DOC Friulano 2024 Schiopetto

Collio DOC Friulano 2024 Schiopetto

0,75 ℓ
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Vino Spumante di Qualità Blanc Brut 2021 Terrazze dell'Etna

Vino Spumante di Qualità Blanc Brut 2021 Terrazze dell'Etna

0,75 ℓ
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Etna DOC Bianco Contrada Taccione 2024 Planeta

Etna DOC Bianco Contrada Taccione 2024 Planeta

0,75 ℓ
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por botella  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
por al menos 6 botellas
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Salento IGP Negroamaro Canonico 2023 Due Palme

Salento IGP Negroamaro Canonico 2023 Due Palme

0,75 ℓ
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por botella  (0,75 ℓ)  8,53 €/ℓ
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Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2025 Livio Felluga

Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2025 Livio Felluga

0,75 ℓ
23 €
por botella  (0,75 ℓ)  30,67 €/ℓ
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Terre Siciliane IGT Passobianco 2024 Passopisciaro

Terre Siciliane IGT Passobianco 2024 Passopisciaro

0,75 ℓ
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Chablis AOC 2024 Ropiteau Frères

Chablis AOC 2024 Ropiteau Frères

0,75 ℓ
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Méditerranée IGP Rolle (Vermentino) 2024 Le Paradou

Méditerranée IGP Rolle (Vermentino) 2024 Le Paradou

0,75 ℓ
8,60 €
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Puglia IGT Vermentino 2025 Velarino

Puglia IGT Vermentino 2025 Velarino

0,75 ℓ
8,60 €
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Verdicchio di Matelica DOC Valbona 2025 Belisario

Verdicchio di Matelica DOC Valbona 2025 Belisario

0,75 ℓ
8,20 €
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Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Freccianera 25 Fratelli Berlucchi

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Freccianera 25 Fratelli Berlucchi

0,75 ℓ
20,50 €
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Sicilia DOC Chardonnay Conte Hugues 2024 Tenuta Rapitalà

Sicilia DOC Chardonnay Conte Hugues 2024 Tenuta Rapitalà

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Barbera d'Asti DOCG L'Avvocata 2025 Coppo

Barbera d'Asti DOCG L'Avvocata 2025 Coppo

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Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry Adami

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry Adami

0,75 ℓ
90
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por botella  (0,75 ℓ)  38,53 €/ℓ
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Precio ordinario: 30,40 €
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Colli di Luni DOC Cavagino 2025 Lunae

Colli di Luni DOC Cavagino 2025 Lunae

0,75 ℓ
25,40 €
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