Die Kombination von Wein und Pizza übertrifft zunehmend das klassische Duo mit Bier und setzt auf das Gleichgewicht zwischen der Säure der Tomate und der Cremigkeit des Käses. Zu einer Margherita sind ein frischer Rosé oder ein Weißwein wie Fiano di Avellino ideal, um den Gaumen zu reinigen, ohne die einfachen Aromen zu überdecken. Würzigere Pizzen, wie die Marinara oder solche mit Anchovis, verlangen hingegen nach mineralischen Weinen wie Vermentino oder Etna Bianco.

Wenn der Belag Wurstwaren oder rauchige Noten enthält, empfiehlt sich ein junger, wenig tanninhaltiger Rotwein wie Barbera d'Asti, gekühlt serviert, um die Würze des Fleisches auszugleichen. Zu weißen Pizzen mit Käse passt Schaumwein perfekt: Die Säure eines Franciacorta befreit den Mund meisterhaft von der Fülle der Milchprodukte. Zusammengefasst sollte die Struktur des Weines mit der Intensität des Belags wachsen und stets eine belebende Frische bewahren.

Salento IGP Negroamaro Canonico 2023 Due Palme

Salento IGP Negroamaro Canonico 2023 Due Palme

0,75 ℓ
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Lambrusco di Modena DOC Abboccato 1928 Cavicchioli

Lambrusco di Modena DOC Abboccato 1928 Cavicchioli

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Franciacorta DOCG Extra Brut Montina

Franciacorta DOCG Extra Brut Montina

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Bellussi

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Bellussi

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Lambrusco di Sorbara Secco DOC Leclisse 2024 Paltrinieri

Lambrusco di Sorbara Secco DOC Leclisse 2024 Paltrinieri

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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Bosco di Gica Adami

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Bosco di Gica Adami

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Barbera d'Alba Superiore DOC Papagena 2022 Fontanafredda

Barbera d'Alba Superiore DOC Papagena 2022 Fontanafredda

0,75 ℓ
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Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Josetta Saffirio

Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Josetta Saffirio

0,75 ℓ
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Barbera d'Asti DOCG Surì 2024 Villa Giada

Barbera d'Asti DOCG Surì 2024 Villa Giada

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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Cuvée 1926 Valdo

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Cuvée 1926 Valdo

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Salento IGT Rosso Bascià 2023 Notte Rossa

Salento IGT Rosso Bascià 2023 Notte Rossa

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 2025 Bellussi

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 2025 Bellussi

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 2024 Villa Sandi

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 2024 Villa Sandi

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Barbera d'Alba DOC 2023 Pio Cesare

Barbera d'Alba DOC 2023 Pio Cesare

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Salento IGT Primitivo 2024 Cantele

Salento IGT Primitivo 2024 Cantele

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Strada di Guia 109 Foss Marai

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Strada di Guia 109 Foss Marai

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Salento IGT Chardonnay Simera 2024 Castello Monaci

Salento IGT Chardonnay Simera 2024 Castello Monaci

0,75 ℓ
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Salento IGT Fiano Bianca Terra 2024 Vespa Vignaioli per Passione

Salento IGT Fiano Bianca Terra 2024 Vespa Vignaioli per Passione

0,75 ℓ
12,30 €
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