Der Baccalà ist der unbestrittene Star der Fastenzeit – eine edle Zutat, die seit Jahrhunderten die Küsten des Nordatlantiks mit den gastronomischen Traditionen des Mittelmeers verbindet. Diese Küche, geprägt von authentischen Aromen und erlesenen Zutaten, verlangt nach Weinen, die mit dem kräftigen Fleisch und der natürlichen Würze des Fisches harmonieren. Um ikonische Gerichte wie den Baccalà alla Livornese besonders zu betonen, haben wir charakterstarke Stillweine ausgewählt, ideal, um das Aroma von Tomaten, Oliven und Kapern zu unterstreichen.

Von der Struktur der Garganega und des Vermentino bis zur vulkanischen Mineralität des Assyrtiko aus Santorini – jedes Etikett ist ausgewählt, um die würzigen Komponenten des Fisches auszugleichen und den Gaumen zu erfrischen. In dieser Kollektion finden Sie internationale Spitzenweine wie den galizischen Albariño und die Muscadet aus der Loire, ebenso wie die Kraft der Ansonica und der Vernaccia. Entdecken Sie eine Auswahl für alle, die die perfekte Verbindung zwischen einer Geschichte, die Ozeane überquert, und einem kosmopolitischen Gourmet-Erlebnis suchen.

Pernand-Vergelesses AOC 1er Cru Sous Frétilles 2020 Olivier Leflaive

Pernand-Vergelesses AOC 1er Cru Sous Frétilles 2020 Olivier Leflaive

0,75 ℓ
Rabatt 8%
88,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  118 €/ℓ
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Fiano di Avellino DOCG Riserva Tognano 2023 Rocca del Principe

Fiano di Avellino DOCG Riserva Tognano 2023 Rocca del Principe

0,75 ℓ
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  39,07 €/ℓ
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Sannio Greco DOC 2024 Mustilli

Sannio Greco DOC 2024 Mustilli

0,75 ℓ
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Collio DOC Chardonnay 2025 Livon

Collio DOC Chardonnay 2025 Livon

0,75 ℓ
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
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Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG Salmariano 2022 Marotti Campi

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG Salmariano 2022 Marotti Campi

0,75 ℓ
93
93
Mengenrabatt 5%
13,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Colline Pescaresi IGT Pecorino 2024 Cirelli

Colline Pescaresi IGT Pecorino 2024 Cirelli

0,75 ℓ
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14,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Vermentino di Sardegna DOC Is 2025 Argiolas

Vermentino di Sardegna DOC Is 2025 Argiolas

0,75 ℓ
18,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  24,67 €/ℓ
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Terre Siciliane IGT Chardonnay La Stanza del Re 2023 Cantine Fina

Terre Siciliane IGT Chardonnay La Stanza del Re 2023 Cantine Fina

0,75 ℓ
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20,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  27,20 €/ℓ
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Vermentino di Gallura DOCG Petrizza 2025 Masone Mannu

Vermentino di Gallura DOCG Petrizza 2025 Masone Mannu

0,75 ℓ
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15,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  20,27 €/ℓ
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Greco di Tufo DOCG Riserva Grancare 2024 Tenuta Cavalier Pepe

Greco di Tufo DOCG Riserva Grancare 2024 Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ
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15,90 €
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Toscana IGT Bianco Cabreo La Pietra 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

Toscana IGT Bianco Cabreo La Pietra 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ
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31,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  42,40 €/ℓ
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Soave DOC Broia 2023 Roccolo Grassi

Soave DOC Broia 2023 Roccolo Grassi

0,75 ℓ
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  22 €/ℓ
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Santenay AOC 2019 Olivier Leflaive

Santenay AOC 2019 Olivier Leflaive

0,75 ℓ
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  85,20 €/ℓ
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Colline Pescaresi Pecorino IGT Aries 2025 Ciavolich

Colline Pescaresi Pecorino IGT Aries 2025 Ciavolich

0,75 ℓ
20,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  26,93 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Graf 2025 Kellerei Meran Burggräfler

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Graf 2025 Kellerei Meran Burggräfler

0,75 ℓ
21,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  28,53 €/ℓ
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Lazio IGT Viognier Soente 2025 Famiglia Cotarella

Lazio IGT Viognier Soente 2025 Famiglia Cotarella

0,75 ℓ
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14,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,20 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 17 € 
Toscana IGT Chardonnay Pievasciata 2024 Vallepicciola

Toscana IGT Chardonnay Pievasciata 2024 Vallepicciola

0,75 ℓ
Rabatt 15%
8,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  11,87 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 10,50 € 
Petit Chablis AOC Pas Si Petit 2024 La Chablisienne

Petit Chablis AOC Pas Si Petit 2024 La Chablisienne

0,75 ℓ
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25 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  33,33 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 26,30 € 
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