Blanc de Blancs vs. Blanc de Noirs - Ein prickelnder Challenge

Wenn es um Schaumweine und insbesondere um Champagner geht, stellt sich die Frage: Blanc de Blancs oder Blanc de Noirs?

Blanc de Blancs bezeichnet Schaumweine, für die ausschließlich weiße Trauben verwendet werden. In der Champagne wird ausschließlich Chardonnay verwendet, während in Italien (Franciacorta, Trentodoc, Oltrepò Pavese, Alta Langa) auch Weißburgunder verwendet wird. Das Hauptmerkmal dieser Schaumweine ist ihre Eleganz, die subtilen floralen Noten und die Mineralität. Der Schluck ist ausgewogen mit guter Frische und Säure.
In der Champagne stammen die Blanc de Blancs hauptsächlich von der Côte des Blancs. Hier, in den Cru von Avize, Cramant, Oger und Mesnil-sur-Oger, erreicht der Chardonnay ein sehr hohes Qualitätsniveau und bringt einige der berühmtesten Champagner hervor.

Blanc de Noirs hingegen bezeichnet Schaumweine, für die ausschließlich schwarze Trauben verwendet werden, vor allem Pinot Noir, den am häufigsten verwendet wird. Die Blanc de Noirs zeichnen sich durch eine große Struktur, Noten von weißen und roten Früchten und vor allem durch eine Winzigkeit aus, die Weinliebhaber begeistert.
In der Champagne sind die beiden einzigen schwarzen Rebsorten, aus denen Blanc de Noirs entstehen, Pinot Noir und Pinot Meunier: Pinot Noir ist die wichtigste Rebsorte in den Gebieten Montagne de Reims und Côte de Bar, während im Vallée de la Marne Pinot Meunier vorherrscht. Die wichtigsten Crus, in denen der Pinot Noir die Hauptrolle spielt, sind Mesnil-sur-Oger und Cramant. Die hier erzeugten Blanc de Noirs erreichen ein Qualitätsniveau, das seinesgleichen sucht. In Italien sind Oltrepò Pavese und Franciacorta die zwei Weingebiete, in denen großartige Blanc de Noirs erzeugt werden.

Entdecken Sie die beiden Sorten im Vergleich und lassen Sie sich vom Charme dieser einzigartigen Schaumweine verführen, die unsere Sommeliers speziell für Sie ausgewählt haben!

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Nature Blanc de Blancs Laurier

0,75 ℓ

Frankreich, Champagner

Austern, Meeresfrüchte, Aperitifs

Mengenrabatt 25%

44,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 59,87 €/ℓ

für mindestens 6 Flaschen

Inkl. MwSt. und St.

Standardpreis: 59,90 €

Champagne AOC Grand Cru Brut Guy Charlemagne Blanc de Blancs Laurier

0,75 ℓ

Krustentiere, Aperitifs, Austern

Mengenrabatt 20%

51,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 69,20 €/ℓ

für mindestens 3 Flaschen

Inkl. MwSt. und St.

Standardpreis: 64,90 €

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Ruinart

0,75 ℓ

Meeresfrüchte, Krustentiere, Roher Fisch

86 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 114,67 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Grand Cuvée Monogram

Magnum 1,5 ℓ, Geschenketui

Roher Fisch, Weißfleisch, Fisch, Krustentiere

Mengenrabatt 5%

50 €

pro Flasche (1,5 ℓ) 33,33 €/ℓ

für mindestens 6 Flaschen

Inkl. MwSt. und St.

Standardpreis: 53 €

Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

0,75 ℓ, Geschenketui

Italien, Trentino

Frischer Käse, Meeresfrüchte, Aperitifs

25,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 34,53 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Dom Ruinart Second Skin 2010

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Dom Second Skin 2010 Ruinart

0,75 ℓ, Geschenketui

Meeresfrüchte, Krustentiere, Roher Fisch

284 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 378,67 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Champagne AOC Blanc de Noirs Léonce d'Albe

0,75 ℓ

Wildgeflügel, Risotto, Aperitifs

Angebot

26,30 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 35,07 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Statt: 34,90 €

Niedrigster Preis: 26,30 €

Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

Magnum 1,5 ℓ, In Holzkiste

Italien, Trentino

Aperitifs, Meeresfrüchte, Frischer Käse

75,90 €

pro Flasche (1,5 ℓ) 50,60 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Champagne Brut AOC Carte Blanche Charles Ellner

0,75 ℓ

Aperitifs, Fisch, Vorspeisen

Angebot

27,30 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 36,40 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Statt: 29,90 €

Niedrigster Preis: 25,80 €

Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Black Jackets 2015 Pierre Legras 0,75 ℓ, Pack mit Bandana

Angebot

84,90 €

pro Stück (0,75 ℓ) 113,20 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Statt: 104 €

Niedrigster Preis: 84,90 €

Crémant d'Alsace Brut AOP Cuvée Spéciale 1904 Arthur Metz

0,75 ℓ

Aperitifs, Fisch, Erste Kurse

Angebot

11,10 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 14,80 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Statt: 17,50 €

Niedrigster Preis: 11 €

Champagne AOC Blanc de Noirs Marquis de Pomereuil

0,75 ℓ

Frankreich, Champagner

Weißfleisch, Fisch, Wildgeflügel

Angebot

31,80 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 42,40 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Statt: 44 €

Niedrigster Preis: 31,30 €

Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

0,75 ℓ

Italien, Trentino

Frischer Käse, Meeresfrüchte, Aperitifs

24,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 33,20 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Champagne AOC Grand Cru Brut Réserve Blanc de Blancs Saintgybryen

0,75 ℓ

Frankreich, Champagner

Aperitifs, Fisch

Angebot

28,80 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 38,40 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Statt: 45 €

Niedrigster Preis: 27 €

Champagne AOC Brut Extra Quality Blanc de Blancs Ployez-Jacquemart

0,75 ℓ

Frankreich, Champagner

Fisch, Aperitifs, Mollusken

Angebot

42,20 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 56,27 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Statt: 45,50 €

Niedrigster Preis: 42,20 €

Champagne AOC Réserve Grand Cru Brut Blanc de Blancs Saintgybryen

Magnum 1,5 ℓ

Frankreich, Champagner

Fisch, Mollusken, Aperitifs

Angebot

64,90 €

pro Flasche (1,5 ℓ) 43,27 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Statt: 92,90 €

Niedrigster Preis: 62,90 €

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Blanc de Noirs Corte alle Stelle

0,75 ℓ

Fisch, Vorspeisen, Weißfleisch

Angebot

22,30 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 29,73 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Statt: 27,30 €

Niedrigster Preis: 22,30 €

Vino Spumante di Qualità Brut Blanc de Blancs D'Antan 2011 La Scolca

0,75 ℓ

Italien, Piemont

Aufschnitt und Fleischwaren, Roher Fisch, Krustentiere, Weißfleisch, Vorspeisen

Angebot

47,70 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 63,60 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Statt: 53 €

Niedrigster Preis: 47,70 €