Quando si parla di spumanti e, in particolare, di Champagne, ci sono diatribe difficili da risolvere, una di queste è Blanc de Blancs o Blanc de Noirs?
Con Blanc de Blancs ci si riferisce a spumanti che prevedono il solo utilizzo di uve a bacca bianca: in Champagne viene utilizzato unicamente lo Chardonnay, mentre in Franciacorta e Trentodoc viene utilizzato anche il Pinot Bianco. La caratteristica principale di questi spumanti è l'estrema eleganza, le sottili note floreali e la mineralità; il sorso è equilibrato e di buona freschezza e acidità. In Champagne i Blanc de Blancs arrivano soprattutto dalla Côte des Blancs: qui nei Cru di Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger lo Chardonnay raggiunge livelli qualitativi altissimi e crea alcuni degli Champagne più famosi. In Italia si fanno Blanc de Blancs principalmente in Franciacorta, Trentino, Oltrepò Pavese e Alta Langa.
Con Blanc de Noirs, invece, ci si riferisce a spumanti che prevedono l’utilizzo di sole uve a bacca nera, su tutte il Pinot Nero, uno dei vitigni più utilizzati per produrre Champagne e spumanti. I Blanc de Noirs sono caratterizzati da grande struttura, sentori di frutta bianca e rossa e soprattutto una vinosità che incanta gli appassionati. In Champagne gli unici due vitigni a bacca nera che danno origine ai Blanc de Noirs sono il Pinot Noir e il Meunier: il Pinot Noir è l’uva principale presente nelle zone di Montagne de Reims e nella Côte de Bar, mentre nella Vallée de la Marne è il Pinot Meunier a prevalere. I Cru più importanti dove il Pinot Nero è protagonista sono Mesnil-sur-Oger e Cramant: i Blanc de Noirs prodotti qui raggiungono livelli qualitativi difficilmente eguagliabili. In Italia una delle zone che dà vita a grandi Blanc de Noirs è l’Oltrepò Pavese, oltre naturalmente alla Franciacorta.
Scopri le due tipologie a confronto e lasciati sedurre dal fascino di questi spumanti unici, selezionati appositamente per te dai nostri sommelier!

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Nature Blanc de Blancs

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Nature Blanc de Blancs Laurier

0,75 ℓ
Francia, Champagne
Aperitivi, Frutti di mare, Ostriche
Sconto quantità 25%
44,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  59,87 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 59,90 €
Champagne AOC Grand Cru Brut Guy Charlemagne Blanc de Blancs

Champagne AOC Grand Cru Brut Guy Charlemagne Blanc de Blancs Laurier

0,75 ℓ
93
Aperitivi, Ostriche, Crostacei
Sconto quantità 20%
51,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  69,20 €/ℓ
per almeno 3 bottiglie
IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 64,90 €
Champagne AOC Blanc de Blancs Brut

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Ruinart

0,75 ℓ
90
93
Frutti di mare, Crudi di pesce, Crostacei
86 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  114,67 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Grand Cuvée

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Grand Cuvée Monogram

Magnum 1,5 ℓ, Astucciato
91
92
Pesce, Crostacei, Carni bianche, Crudi di pesce
Sconto 14%
45,40 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  30,27 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum

Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

0,75 ℓ, Astucciato
Italia, Trentino
Formaggi freschi, Frutti di mare, Aperitivi
25,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  34,53 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Dom Ruinart Second Skin 2010

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Dom Second Skin 2010 Ruinart

0,75 ℓ, Astucciato
94
95
Crostacei, Frutti di mare, Crudi di pesce
284 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  378,67 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Champagne AOC Blanc de Noirs

Champagne AOC Blanc de Noirs Léonce d'Albe

0,75 ℓ
92
Risotti, Aperitivi, Pollame nobile
Promozione
26,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  35,07 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 34,90 € 
Prezzo più basso: 26,30 € 
Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum

Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno
Italia, Trentino
Aperitivi, Formaggi freschi, Frutti di mare
75,90 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  50,60 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Champagne Brut AOC Carte Blanche

Champagne Brut AOC Carte Blanche Charles Ellner

0,75 ℓ
92
91
Aperitivi, Antipasti, Pesce
Promozione
27,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  36,40 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 29,90 € 
Prezzo più basso: 25,80 € 

Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Black Jackets 2015 Pierre Legras 0,75 ℓ, Confezione con bandana
Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Black Jackets 2015
Promozione
84,90 €
per pezzo  (0,75 ℓ)  113,20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 104 € 
Prezzo più basso: 84,90 € 
Spedizione gratuita
Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum

Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

0,75 ℓ
Italia, Trentino
Formaggi freschi, Aperitivi, Frutti di mare
24,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  33,20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Champagne AOC Blanc de Noirs Extra Brut Les Maillons 2018

Champagne AOC Blanc de Noirs Extra Brut Les Maillons 2018 Ulysse Collin

0,75 ℓ
Francia, Champagne
Frutti di mare, Molluschi
460 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  613,33 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 6 disponibili
Champagne AOC Blanc de Noirs

Champagne AOC Blanc de Noirs Marquis de Pomereuil

0,75 ℓ
Francia, Champagne
Pollame nobile, Pesce, Carni bianche
Promozione
31,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  42,40 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 44 € 
Prezzo più basso: 31,30 € 
Champagne AOC Grand Cru Brut Réserve Blanc de Blancs

Champagne AOC Grand Cru Brut Réserve Blanc de Blancs Saintgybryen

0,75 ℓ
Francia, Champagne
Aperitivi, Pesce
Promozione
28,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  38,40 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 45 € 
Prezzo più basso: 27 € 
Champagne AOC Brut Extra Quality Blanc de Blancs

Champagne AOC Brut Extra Quality Blanc de Blancs Ployez-Jacquemart

0,75 ℓ
Francia, Champagne
Pesce, Molluschi, Aperitivi
Promozione
42,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  56,27 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 45,50 € 
Prezzo più basso: 42,20 € 
Champagne AOC Réserve Grand Cru Brut Blanc de Blancs

Champagne AOC Réserve Grand Cru Brut Blanc de Blancs Saintgybryen

Magnum 1,5 ℓ
Francia, Champagne
Aperitivi, Pesce, Molluschi
Promozione
64,90 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  43,27 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 92,90 € 
Prezzo più basso: 62,90 € 
Vino Spumante di Qualità Brut Blanc de Blancs D'Antan 2011

Vino Spumante di Qualità Brut Blanc de Blancs D'Antan 2011 La Scolca

0,75 ℓ
Italia, Piemonte
Crudi di pesce, Affettati e salumi, Crostacei, Antipasti, Carni bianche
Promozione
47,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  63,60 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 53 € 
Prezzo più basso: 47,70 € 
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Blanc de Noirs

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Blanc de Noirs Corte alle Stelle

0,75 ℓ
91
92
Carni bianche, Pesce, Antipasti
Promozione
22,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  29,73 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 27,30 € 
Prezzo più basso: 22,30 € 
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