Lorsqu'il s'agit de vins mousseux et de Champagne en particulier, il existe des diatribes difficiles à résoudre, dont l'une est Blanc de Blancs ou Blanc de Noirs ?
Le Blanc de Blancs désigne les vins mousseux issus uniquement de cépages blancs : en Champagne, seul le Chardonnay est utilisé, tandis qu'en Franciacorta et dans le Trentodoc, le Pinot Blanc est également utilisé. La principale caractéristique de ces vins mousseux est leur extrême élégance, leurs subtiles notes florales et leur minéralité ; le goût est équilibré avec une bonne fraîcheur et une bonne acidité. En Champagne, les Blancs de Blancs proviennent principalement de la Côte des Blancs : ici, dans les Crus d'Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger, le Chardonnay atteint des niveaux de qualité très élevés et donne naissance à certains des Champagnes les plus célèbres. En Italie, les Blancs de Blancs sont principalement produits dans les régions de Franciacorta, Trentino, Oltrepò Pavese et Alta Langa.
Le Blanc de Noirs, quant à lui, désigne les vins mousseux issus uniquement de cépages rouges, surtout le Pinot Noir, l'un des cépages les plus utilisés pour produire du Champagne et des vins mousseux. Les Blancs de Noirs se caractérisent par une grande structure, des notes de fruits blancs et rouges et surtout un corps plein qui enchante les amateurs de vin. En Champagne, les deux seuls cépages noirs qui donnent naissance au Blanc de Noirs sont le Pinot Noir et le Meunier : le Pinot Noir est le principal cépage que l'on trouve dans les régions de la Montagne de Reims et de la Côte de Bar, tandis que dans la Vallée de la Marne, c'est le Meunier qui prédomine. Les Crus les plus importants où le Pinot Noir joue un rôle de premier plan sont le Mesnil-sur-Oger et le Cramant : les Blancs de Noirs qui y sont produits atteignent des niveaux de qualité difficilement égalables. En Italie, l'une des régions qui produit de grands Blancs de Noirs est Oltrepò Pavese, ainsi que Franciacorta bien sûr.
Laissez-vous séduire par le charme de ces vins mousseux uniques, sélectionnés pour vous par nos sommeliers !

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Ruinart

0,75 ℓ
90
93
Poisson cru, Fruits de mer, Crustacés
86 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  114,67 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
Champagne AOC Grand Cru Bouzy Nature Blanc de Blancs

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Nature Blanc de Blancs Laurier

0,75 ℓ
France, Champagne
Fruits de mer, Apéritifs, Huîtres
Remise sur la quantité 25%
44,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  59,87 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
TVA et taxes incl.
Prix régulier: 59,90 €
Champagne AOC Grand Cru Brut Guy Charlemagne Blanc de Blancs

Champagne AOC Grand Cru Brut Guy Charlemagne Blanc de Blancs Laurier

0,75 ℓ
93
Apéritifs, Crustacés, Huîtres
Remise sur la quantité 20%
51,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  69,20 €/ℓ
pour au moins 3 bouteilles
TVA et taxes incl.
Prix régulier: 64,90 €
Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Grand Cuvée

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Grand Cuvée Monogram

Magnum 1,5 ℓ, En Étui
91
92
Viande blanche, Crustacés, Poisson, Poisson cru
Remise 14%
45,40 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  30,27 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum

Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

0,75 ℓ, En Étui
Italie, Trentin
Fruits de mer, Apéritifs, Fromages frais
25,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  34,53 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Dom Ruinart Second Skin 2010

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Dom Second Skin 2010 Ruinart

0,75 ℓ, En Étui
94
95
Crustacés, Fruits de mer, Poisson cru
284 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  378,67 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
Champagne AOC Blanc de Noirs

Champagne AOC Blanc de Noirs Léonce d'Albe

0,75 ℓ
92
Volailles nobles, Apéritifs, Risotto
Offre
26,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  35,07 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 34,90 € 
Prix le plus bas: 26,30 € 
Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum

Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
Italie, Trentin
Fromages frais, Fruits de mer, Apéritifs
75,90 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  50,60 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
Champagne AOC Grand Cru Brut Réserve Blanc de Blancs

Champagne AOC Grand Cru Brut Réserve Blanc de Blancs Saintgybryen

0,75 ℓ
France, Champagne
Apéritifs, Poisson
Offre
28,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  38,40 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 45 € 
Prix le plus bas: 27 € 
Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum

Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

0,75 ℓ
Italie, Trentin
Fromages frais, Apéritifs, Fruits de mer
24,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  33,20 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Champagne AOC Blanc de Noirs

Champagne AOC Blanc de Noirs Marquis de Pomereuil

0,75 ℓ
France, Champagne
Viande blanche, Poisson, Volailles nobles
Offre
31,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  42,40 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 44 € 
Prix le plus bas: 31,30 € 
Champagne AOC Brut Extra Quality Blanc de Blancs

Champagne AOC Brut Extra Quality Blanc de Blancs Ployez-Jacquemart

0,75 ℓ
France, Champagne
Mollusques, Apéritifs, Poisson
Offre
42,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  56,27 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 45,50 € 
Prix le plus bas: 42,20 € 
Champagne AOC Réserve Grand Cru Brut Blanc de Blancs

Champagne AOC Réserve Grand Cru Brut Blanc de Blancs Saintgybryen

Magnum 1,5 ℓ
France, Champagne
Poisson, Apéritifs, Mollusques
Offre
64,90 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  43,27 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 92,90 € 
Prix le plus bas: 62,90 € 
Vino Spumante di Qualità Brut Blanc de Blancs D'Antan 2011

Vino Spumante di Qualità Brut Blanc de Blancs D'Antan 2011 La Scolca

0,75 ℓ
Italie, Piémont
Entrées, Poisson cru, Charcuterie, Viande blanche, Crustacés
Offre
47,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  63,60 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 53 € 
Prix le plus bas: 47,70 € 
Crémant d'Alsace Brut Blanc de Blancs AOP Signature de Colmar

Crémant d'Alsace Brut Blanc de Blancs AOP Signature de Colmar Domaine de la Ville de Colmar

0,75 ℓ
France, Alsace
Apéritifs, Poisson
Offre
11,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 21,20 € 
Prix le plus bas: 11,90 € 
Trento Brut Blanc de Blancs DOC

Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maso Martis

0,75 ℓ
90
92
Entrées, Risotto, Poisson
23,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  31,87 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Champagne AOC Brut Nature Blanc de Blancs

Champagne AOC Brut Nature Blanc de Blancs Laurent-Perrier

0,75 ℓ
93
94
Poisson, Pâtes/Raviolis
86,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  115,87 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
Champagne AOC Brut Blanc de Blancs

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Perrier Jouët

0,75 ℓ
France, Champagne
Mollusques, Poisson, Apéritifs, Fromages frais
95 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  126,67 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
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