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Wenn es um Schaumweine und insbesondere um Champagner geht, stellt sich die Frage: Blanc de Blancs oder Blanc de Noirs?

Blanc de Blancs bezeichnet Schaumweine, für die ausschließlich weiße Trauben verwendet werden. In der Champagne wird ausschließlich Chardonnay verwendet, während in Italien (Franciacorta, Trentodoc, Oltrepò Pavese, Alta Langa) auch Weißburgunder verwendet wird. Das Hauptmerkmal dieser Schaumweine ist ihre Eleganz, die subtilen floralen Noten und die Mineralität. Der Schluck ist ausgewogen mit guter Frische und Säure.
In der Champagne stammen die Blanc de Blancs hauptsächlich von der Côte des Blancs. Hier, in den Cru von Avize, Cramant, Oger und Mesnil-sur-Oger, erreicht der Chardonnay ein sehr hohes Qualitätsniveau und bringt einige der berühmtesten Champagner hervor. 

Blanc de Noirs hingegen bezeichnet Schaumweine, für die ausschließlich schwarze Trauben verwendet werden, vor allem Pinot Noir, den am häufigsten verwendet wird. Die Blanc de Noirs zeichnen sich durch eine große Struktur, Noten von weißen und roten Früchten und vor allem durch eine Winzigkeit aus, die Weinliebhaber begeistert.
In der Champagne sind die beiden einzigen schwarzen Rebsorten, aus denen Blanc de Noirs entstehen, Pinot Noir und Pinot Meunier: Pinot Noir ist die wichtigste Rebsorte in den Gebieten Montagne de Reims und Côte de Bar, während im Vallée de la Marne Pinot Meunier vorherrscht. Die wichtigsten Crus, in denen der Pinot Noir die Hauptrolle spielt, sind Mesnil-sur-Oger und Cramant. Die hier erzeugten Blanc de Noirs erreichen ein Qualitätsniveau, das seinesgleichen sucht. In Italien sind Oltrepò Pavese und Franciacorta die zwei Weingebiete, in denen großartige Blanc de Noirs erzeugt werden.

Entdecken Sie die beiden Sorten im Vergleich und lassen Sie sich vom Charme dieser einzigartigen Schaumweine verführen, die unsere Sommeliers speziell für Sie ausgewählt haben!

Champagne AOC Brut Nature Blanc de Blancs Laurent-Perrier

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Champagne AOC Brut Grand Blanc de Blancs Gosset

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Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Black Jackets, 0,75 ℓ, Pack mit Bandana
Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Black Jackets
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Champagne AOC Grand Cru Blanc de Noirs Brut Egly-Ouriet

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Champagne AOC Les Blanches Voies Blanc de Blancs Premier Cru 2012 Vilmart & Cie

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Champagne Brut Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru AOC Coste Beert Pierre Legras

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0,75 ℓ
91
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Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Cuvée Royale Joseph Perrier

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Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blanc Edea Mirabella

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Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Coste Beert Pierre Legras

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Champagne AOC Autentique Blanc de Blancs Brut Gervais Gobillard

Champagne AOC Autentique Blanc de Blancs Brut Gervais Gobillard

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Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC Les Grandes Crayeres 2020 Laherte Frères

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Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieilles Vignes Damien Hugot

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Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru AOC De Saint-Gall

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Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Grand Cuvée Monogram

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Vino Spumante di Qualità Brut Blanc de Blancs D'Antan 2013 La Scolca

Vino Spumante di Qualità Brut Blanc de Blancs D'Antan 2013 La Scolca

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Wird schnell knapp
Champagne AOC Extra Brut Blanc de Noirs Grand Cru Georges Vesselle

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0,75 ℓ, Geschenketui
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Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Brimoncourt

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Brimoncourt

0,75 ℓ
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Niedrigster Preis: 65 € 
Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Apanage Pommery

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Apanage Pommery

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Standardpreis: 68,90 €
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