Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon ist eine Rebsorte aus dem Bordeaux, die sich dank ihrer unverwechselbaren Eigenschaften und ihres Geschmacksprofils im Laufe der Zeit auf der ganzen Welt verbreitet hat.
Eine rote Rebsorte, die tiefgründige, tanninreiche Weine mit betörendem Bouquet hervorbringt. Typisch für diese Sorte sind Aromen von dunklen Beeren, Waldfrüchten, Sauerkirsche und schwarzer Johannisbeere, oft begleitet von kräuterigen Noten. Für die Reifung hochwertiger Weine aus diesen Trauben werden häufig Holzfässer verwendet, die die Adstringenz der Tannine mildern und typische Aromen des Eichenholzes (Vanille, Kaffee, Röstaromen, Zedernholz) abgeben. Dieser Wein steht für Qualität, Eleganz und Pracht und ist durch seine hervorragende Lagerfähigkeit ein Wein, der den Test der Zeit besteht.

Cabernet Sauvignon benötigt ein mäßig warmes Klima, um optimal zu reifen, weshalb Bordeaux, insbesondere die Gebiete Médoc und Graves-Saint-Amant, seine ideale Heimat ist. Eine weitere Heimat dieser Rebsorte ist die Toskana, insbesondere jene Gegend, in der Ende der 1960er Jahre der Supertuscan entstand, allen voran der berühmte Sassicaia im Gebiet von Bolgheri.
Weitere besonders geeignete Anbaugebiete für Cabernet Sauvignon finden sich in Kalifornien, wo in Napa Valley namhafte Crus wie Rutherford und Oakvalley sowie in Sonoma das Alexander Valley für edle Cabernet Sauvignons bekannt sind. Geeignete Anbaugebiete liegen weltweit dort, wo das Klima den komplexen Anbau ermöglicht, etwa in Australien, Neuseeland, Südamerika (insbesondere in Chile und Argentinien) und Südafrika.

Friuli Cabernet Sauvignon DOC 2024 Cormòns

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva 2022 Blumenfeld

Vicenza DOC Cabernet Sauvignon Torre dei Vescovi 2025 Colli Vicentini

Bolgheri DOC Sassicaia 2023 Tenuta San Guido

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Oltresogno 2024 Campo alle Comete

California AVA Red Blend 2022 Unshackled

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva Doss 2023 Girlan

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Potenti 2023 Petra

Friuli Grave DOC Borgo Tesis Cabernet Sauvignon 2024 Fantinel

Cabernet Sauvignon Sans Alcool Vive la Vie!

Valle de Colchagua DO Cabernet Sauvignon Los Vascos 2022 Domaines Barons de Rothschild

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Gratus 2022 Ritterhof

Collio DOC Tenuta RoncAlto Cabernet Sauvignon 2021 Livon

Toscana IGT Rosso Il Pareto 2020 Ambrogio e Giovanni Folonari

Sonoma Valley AVA Cabernet Sauvignon Knights Valley 2019 Beringer

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Olmaia 2018 Col d'Orcia

Toscana IGT Philip 2022 Marchesi Mazzei

Valle Central Cabernet Sauvignon DO U 2023 Undurraga

Bestätigen Sie den Wechsel zur professionellen Plattform?

Produkte in den Warenkorb hinzufügen