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Cabernet Sauvignon è un vitigno di origini bordolesi che nel tempo si è diffuso in tutto il mondo per le sue inimitabili proprietà e capacità gustative.
Un vitigno a bacca nera che da vita a vini dal profondo colore, ricchi di tannini e dagli avvolgenti aromi. Tipici di questa varietà sono sentori di frutti a bacca nera, frutti bosco, amarena e ribes nero, spesso accompagnati da note erbacee. Botti di legno sono spesso utilizzati per il processo di invecchiamento di vini premium prodotti da queste uve, ammorbidendo la sensazione di astringenza dei tannini e rilasciando tipici aromi del rovere (vaniglia, caffè, tostatura, cedro). Questo vino è simbolo di qualità, eleganza e sontuosità, un vino in grado di sfidare gli anni per l’ottima capacità di mantenersi nel tempo.

Il Cabernet Sauvignon necessita di un clima moderatamente caldo per maturare al meglio, anche per questo Bordeaux si presta bene ad essere la sua patria in particolare nelle zone del Médoc e del Graves-Saint-Amant. Altra patria di questo vitigno è la Toscana e in particolare quella zona in cui alla fine degli anni ‘60 nasce il Supertuscan, in primis il celebre Sassicaia, ovvero nel territorio di Bolgheri.
Altre zone che si sono rivelate particolarmente vocate alla coltivazione di Cabernet Sauvignon le troviamo in California dove, in Napa Valley famosi cru come Rutherford e Oakvalley e in Sonoma l’Alexander Valley, i Cabernet Sauvignon vantano prestigiosa raffinatezza. Zone vocate sono sparse in tutto il mondo dove le condizioni climatiche ne permettono la complessa coltivazione come in Australia, Nuova Zelanda, Sud America (in particolare in Cile e Argentina) e Sud Africa.

Valle del Maipo Cabernet Sauvignon Reserva DO Casillero del Diablo 2021

Valle del Maipo Cabernet Sauvignon Reserva DO Casillero del Diablo 2021 Concha y Toro

0,75 ℓ
Arrosti, Carni rosse, Formaggi stagionati
10,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14 €/ℓ
IVA e tasse inc.
California Cabernet Sauvignon AVA 2018

California Cabernet Sauvignon AVA 2018 Crane Lake

0,75 ℓ
USA, California
Carni rosse, Primi piatti, Ragù di carne
10,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14,27 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Friuli Cabernet Sauvignon DOC 2021

Friuli Cabernet Sauvignon DOC 2021 Cormòns

0,75 ℓ
Italia, Friuli Venezia Giulia
Selvaggina, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati
Promozione
8,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  10,93 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 10,90 € 
Prezzo più basso: 8,20 € 
In scadenza
California AVA Cabernet Sauvignon 2019

California AVA Cabernet Sauvignon 2019 Robert Mondavi Private Selection

0,75 ℓ
USA, California
Primi piatti, Carni rosse alla brace
Promozione
16 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  21,33 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 17,40 € 
Prezzo più basso: 15,90 € 
In scadenza
Bolgheri DOC 2020

Bolgheri DOC 2020 Tenuta Le Colonne

0,75 ℓ
91
90
Funghi, Carni in umido, Ragù di carne
18,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  24,27 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Toscana IGT Cabernet Sauvignon Potenti 2021

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Potenti 2021 Petra

0,75 ℓ
92
93
Selvaggina, Ragù di carne, Carni rosse
Sconto 8%
21,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 23,50 € 
Prezzo più basso: 23,50 € 
In scadenza
California Cabernet Sauvignon 2019

California Cabernet Sauvignon 2019 Spellbound

0,75 ℓ
USA, California
Antipasti, Carni rosse alla brace, Carni rosse, Affettati e salumi, Arrosti
Promozione
12,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 20,90 € 
Prezzo più basso: 11,90 € 
In scadenza
California Cabernet Sauvignon AVA Diamond Collection Ivory Label 2019

California Cabernet Sauvignon AVA Diamond Collection Ivory Label 2019 Francis Ford Coppola

0,75 ℓ
USA, California
Selvaggina, Carni rosse
Promozione
24,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  32,67 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 28,70 € 
Prezzo più basso: 24,40 € 
In scadenza
Monterey Cabernet Sauvignon AVA 2018

Monterey Cabernet Sauvignon AVA 2018 District 7

0,75 ℓ
USA, California
Carni rosse, Carni rosse alla brace, Antipasti, Affettati e salumi
Promozione
11,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 15,70 € 
Prezzo più basso: 11,30 € 
In scadenza
Valle del Maipo DO Hussonet Gran Reserva 2019

Valle del Maipo DO Hussonet Gran Reserva 2019 Viña Haras de Pirque

0,75 ℓ
91
90
Carni rosse alla brace, Selvaggina, Formaggi stagionati
11,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Toscana IGT Philip 2020

Toscana IGT Philip 2020 Marchesi Mazzei

0,75 ℓ
97
92
95
Selvaggina, Formaggi stagionati
Promozione
24,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  33,07 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 29,20 € 
Prezzo più basso: 24,80 € 
In scadenza
Collio DOC Tenuta RoncAlto Cabernet Sauvignon 2021

Collio DOC Tenuta RoncAlto Cabernet Sauvignon 2021 Livon

0,75 ℓ
Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
15,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  21,07 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Montecarlo Cabernet Sauvignon DOC 2022

Montecarlo Cabernet Sauvignon DOC 2022 Fattoria La Torre

0,75 ℓ
92
94
Formaggi stagionati, Carni rosse
Promozione
13 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,33 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 15,60 € 
Prezzo più basso: 12,90 € 
In scadenza
Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Gratus 2019

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Gratus 2019 Ritterhof

0,75 ℓ
94
94
Selvaggina, Carni rosse
Promozione
21,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 26 € 
Prezzo più basso: 21,60 € 
In scadenza
Valle de Cafayate Reserve IG Cabernet Sauvignon Don David 2021

Valle de Cafayate Reserve IG Cabernet Sauvignon Don David 2021 El Esteco

0,75 ℓ
Argentina, Salta
Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati
Sconto 15%
12,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 14,90 € 
Prezzo più basso: 14,60 € 
In scadenza
Collio DOC Cabernet Sauvignon 2020

Collio DOC Cabernet Sauvignon 2020 Villa Russiz

0,75 ℓ
Arrosti, Carni rosse alla brace
Promozione
16,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  21,73 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 17,10 € 
Prezzo più basso: 17,10 € 
In scadenza
Valle di Aconcagua DO Cabernet Sauvignon Aconcagua Alto 2019

Valle di Aconcagua DO Cabernet Sauvignon Aconcagua Alto 2019 Errazuriz

0,75 ℓ
Cile, Aconcagua Region
Carni in umido, Formaggi stagionati, Carni rosse alla brace
Promozione
22,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  30,40 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 22,70 € 
Prezzo più basso: 22,10 € 
In scadenza
Columbia Valley Cabernet Sauvignon AVA Grand Estates 2018

Columbia Valley Cabernet Sauvignon AVA Grand Estates 2018 Columbia Crest

0,75 ℓ
Carni rosse alla brace, Carni rosse, Carni in umido
Sconto 7%
18,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 20,50 € 
Prezzo più basso: 20,50 € 
Solo 7 disponibili

Vitigni
Varietà a bacca biancaChardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossaAglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

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